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最爱母亲做的水豆腐酿了,不仅因为味道好,还因为那是真正的“土豆腐”。黄豆是自家种的,豆腐是自家做的,不添加任何色素防腐剂等化学原料,吃起来,口感绝对不一般。　【详细】

中秋临近自然而然地想到亲人，想到一家人一起做月饼的情景，想到一家人团聚的浓浓亲情。　【详细】

蜿蜒东去的西江，有两百多公里经过贵港，这个广西最早的行政中心、黄金水道上明珠般的城市，因了西江的便利，有着华南地区最大的内河港口，年货物吞吐量五千万吨以上。客商们来来往往之间，转运着自己的货物，成就着自己的事业，同时也品尝着贵港的美食。　【详细】

中秋佳节日益临近，市场上各式月饼已经逐渐开始热销起来。我们怀远的白月饼，没有油，含糖少，既好看，又好吃，很受顾客欢迎。8月19日，在宜州市怀远镇上和街一家老牌糕点店里，老板史老五一边忙着制作月饼，...　【详细】

说到美食，你首先想到是什么？相信不出小编所料，此时你的心早已飞到《舌尖上的中国》那些垂涎欲滴，同时又充满人文情怀的特色地方美食了。不过舌尖上的美食虽好，所谓“远水救不了近火”，吃货的肚子早已经如青蛙叫，本周腾讯房产联合柳州本土栏目“舌尖上的柳州”共同　【详细】

米粉，南方地区最普通不过的食物，这个大米加工制成的产物食用量仅次于米饭。米粉品种众多，就广西而言，桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉各有特色。在桂东南地区，罗秀米粉堪称“中国一绝”，“皇家贡品”、“米粉秋千”、“米粉之乡”等一连串耀眼的光环是罗秀镇的名　【详细】

一说起广西，很多人都会脱口而出“桂林山水”和“刘三姐”，但是你也许不知道，广西大地上还拥有“中国衣架之都”和“中国野生毛葡萄之乡”等神奇的土地，而这些称号都是来自广西的各个特色县的农业经济产品。　【详细】

具有数百年生产历史的广西昭平县黄姚豆豉，因选用优质黑豆、采用独特传统加工工艺精制而成，香味浓郁，受到消费者青睐，并远销马来西亚、新加坡等东南亚国家。据了解，黄姚豆豉起源于明朝初期，2008年被列入广西非物质文化遗产名录，2012年获国家地理标志保护产品。　【详细】

和有名的泰国菜完全不同，居住在柬埔寨的高棉人的烹制手法多样，他们的食物没有泰国菜那么甜腻和麻辣。尽管这道菜很像泰国的红咖喱，但其里面还加了很多八角、豆蔻、胡椒、香菜。和椰奶一起煮的咖喱比西部边境产区的咖喱色泽更红，人们通常用这种汁来煮鸡肉或是像茄子、　【详细】

随着《舌尖上的中国2》的热播，广西的“粉”丝们迎来了味蕾的全新体验——糙米粉不施粉黛地端上了广西人的餐桌。糙米粉“诞生”的巨大社会意义在于，它不仅仅是米粉生产技术的革新，而且肩负着广西主食产业化发展的历史使命。　【详细】

“网鱼缕脍寒水玉，剥莲煮鼎甘露浆。”说到桂林的鱼生，就不能不提起宋朝诗人张木式笔下赞美桂林鱼生的这句诗，这里“缕脍”就是当时的桂林名菜“缕子脍”，也就是我们今天所说的“鱼生”。张木式大赞桂林的鱼生切片薄如蝉翼，像玉一样晶莹剔透，字里行间透露出吃“鱼生　【详细】

清明美食是外婆家的土鸡蛋、家乡河里的鱼虾、刚刚出炉的糍粑、山上的枇杷等，不同地方的小吃种类也各有不同，相信很多市民在 别人问起自己家乡清明的美食时，总会津津乐道数出多个品种，特别是对于离家在外打拼的市民而言，每每回味起家乡的味道，难免勾起 思乡的情怀。　【详细】

转眼又到了一年的四月，伴随着满城紫荆花的绽放，餐饮市场喜迎春季美食勃发的商机。春季时令菜品成为当季餐桌主打，各式创新菜、特色菜如雨后春笋般争相开放。多元化餐饮理念渐渐成为食尚的主导线。　【详细】

拥有“亚洲美食之都”赞誉的香港,历史文化和城市发展与美食紧紧相连。美食,是香港文化的一部分,代表着亚洲国际都会对优质生活的追求。在香港,各种美食令人目不暇接,有不同国家的风味料理、也有地道的美食和街头小吃、可说是集高级佳肴与大众化美食于一身,既传统又時尚,是　【详细】

3月25日，记者从自治区粮食局获悉，由广西主食（米粉）产业化工作领导小组委托国家粮科院、河南工业大学专家研发的“放心米粉”——“刘三姐”品牌糙米米粉，今年起将在柳州、南宁、桂林投产推广，并逐步向全区铺开。日前，糙米米粉品鉴会在南宁举办。　【详细】

农历“三月三”即将到来，而对于兴宾区三五乡的壮族人来说，一年一度的祭祀活动也即将开始。人们已经开始采摘制作五色饭的红兰草、枫树叶和紫兰藤。 　【详细】

春回大地，万物复苏，草长莺飞。在西林县马蚌乡的大地上到处盛开着野花，黄的、白的、红的、紫的，蔓延一地，直叫人赏心悦目。黄饭花也不甘落后，热烈地绽放枝头，让蜜蜂醉落。黄饭花树属落叶乔木，生命力极强，树高3～4米，每年农历二月初开放。其花呈喇叭形，花开四瓣　【详细】

由于出产于广西田林县东北角山区，因而得名。田林八渡笋以脆嫩无渣、美味可口与我国其他地区出产的的竹笋有所不同，田林八渡笋在我国已经享有百年的历史，根据《西林县志》的记载，在清朝时期正宗的田林八渡笋曾被列入朝廷十大贡品之一。　【详细】

在龙胜各族自治县泗水乡的大塘湾，至今还保存一间古老完好的手工榨油坊。这间榨油坊榨油沿用“火烤、石碾、水蒸、包饼、排榨、槌撞”等工序，其加工工艺独具民族特色。　【详细】

“二月二”的头一天，在南京的弟弟发来短信说：二月二，吃凉粉。这时的他，结束了南京大学的博考，在等待回兰州的T112次列车。“二月二”这天，这列火车将在子夜穿越我的这座城市，不会停靠，一路向西、向西，直至抵达千里之外那个黄河岸边的城市，那里有他的家，也有我　【详细】

梧州的小吃种类繁多，使用热蒸、沸煮、火烘、炭烤、油炸、凉拌、热烫等等方式制作，不一而足。而腌酸木瓜、腌酸萝卜和腌酸芥菜头等“醒胃嘢”，在这个林林总总的小吃“王国”中，不算“魁首”，不算“泰斗”，也算得上是梧州人津津乐道的“小菜一碟”。　【详细】

豆腐酿是贺州一大特色美食,在贺州有着深厚的群众基础。贺州民间流传着许多关于豆腐酿的歇后语,比如一个人对完成某件事挺有把握,在拍胸脯郑重承诺的时候往往说:“豆腐酿——放心!”还有“小葱酿豆腐——一青二白”,因为贺州人做水豆腐酿时喜欢在馅里加上青色的葱花作为调　【详细】

原料：黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量　【详细】

材料：木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜适量　【详细】

捣酒饼。　倒一碗醇香的水酒给远方的贵客，是壮乡人的待客之道。　　将捣碎的酒饼撒到糯米饭里沉淀发酵。　　提起龙脊，你第一时间肯定会想到享誉国内外的龙脊梯田，想到梯田上世外桃源般的秀美风光，以及那里壮乡、　【详细】