聚焦2020年中央一号文件

萝卜丝早餐饼 爽口又有营养

萝卜丝早餐饼 爽口又有营养

最近有读者来电反映,我们在本周教授的“10分钟速成早餐饼系列”大多是油炸类的,夏天吃起来在口感上可能会觉得有点干。为了解决这个问题,今天我们的授课老师潘女士,特意将水分含量较高的萝卜加入食材,教大家做一款萝卜丝早餐饼。下面就让我们跟着她来学一学吧 【详细

2015年06月29日 10:31萝卜丝 早餐饼 评论

民间美食受欢迎 环江“狗屁粑”引来媒体关注

民间美食受欢迎 环江“狗屁粑”引来媒体关注

6月14日,在一年一度的端午节到来之际,广西电视台“吃货日记”节目组走进环江毛南族自治县大安乡外吉屯,录制当地小有名气的“狗屁粑”整个制作流程,在品尝其美味的同时还挖掘其文化底蕴。 【详细

2015年06月23日 16:16民间美食 环江 狗屁粑 评论

美食当道,当端午节遇上父亲节

美食当道,当端午节遇上父亲节

看似没有关联的两个节日,在今年巧合地挨在了一起,当端午节遇上父亲节,又有3天端午小长假,何不借端午之名,再带上父亲,来一场美食的狂欢 【详细

2015年06月16日 10:08美食 端午节 父亲节 评论

夏日午后,来一壶清新水果茶吧

夏日午后,来一壶清新水果茶吧

在午后、饭后或是休闲时光,不妨煮上一壶果香四溢的水果茶,多种果味的融合,天然的果香,无论视觉或是味觉,都是一种享受。在夏日饮用,更是能起到清新安神、滋补养生的作用 【详细

2015年06月16日 10:07水果茶 评论

南宁中山粉饺——来自“老南宁”的味道

南宁中山粉饺——来自“老南宁”的味道

“一碟一碗!”、“给我也来一碟一碗,打包!”……在南宁大名鼎鼎的中山路,这样充满食物魅惑的声音总在不断响起。对于很多老南宁人,这样的声音记忆的源头,一定是曾位于中山路路尾的一家叫“传统小吃店”的粉饺店。酥香的粉饺、令人叫绝的鸭红汤,简约而不简单的搭配 【详细

2015年06月15日 16:16南宁 中山粉饺 评论

螺蛳粉两项地方标准将出炉 螺蛳粉英文名出台

螺蛳粉两项地方标准将出炉 螺蛳粉英文名出台

记者从市商务委获悉,业界企盼已久的《柳州螺蛳粉地方标准》《预包装柳州螺蛳粉地方标准》日前完成了第三次修正稿。该两项地方标准颁布实施后,柳州螺蛳粉将实现标准化生产。 【详细

2015年06月11日 14:54螺蛳粉 地方标准 评论

连外地游客都拍手叫好的广西十大美食隐藏地

连外地游客都拍手叫好的广西十大美食隐藏地

广西美食的特点是味道鲜香、微辣酸甜,广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色,善长众菜合调,粗菜细做。你知道广西排名前十的美食藏觅地都是哪里吗? 【详细

2015年06月05日 10:21美食 评论

值得一试——玉林传统夏令美食凉拌鸭

值得一试——玉林传统夏令美食凉拌鸭

制作鸭料汁的配料葱子、姜丝、沙姜、瑶柱、虾米、腐乳等要按次序下油锅油炸几分钟出味后,再加入煮鸭水熬制。 【详细

2015年05月29日 13:17玉林 凉拌鸭 评论

上林特色小吃展现“壮乡味道”

上林特色小吃展现“壮乡味道”

上林生态旅游养生节期间,上林县在县人民会堂开展“上林味道”评选展示活动,色香味俱全的特色小吃不乏具有壮乡味道的五色糯米饭、秘制糕点等,活动吸引了大量群众前来观展。 【详细

2015年05月22日 12:46上林 特色 小吃 评论

寻味梧州

寻味梧州

跟朋友说,我要去梧州,朋友无不问“去吃龟苓膏吗?”然后,我就抱着去吃正宗龟苓膏的心情出发了 【详细

2015年05月06日 11:42梧州 评论

舌尖上的诱惑:细数东南亚各国的“国菜”

沙嗲起源于印度尼西亚的爪哇。几乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲,它已成为印尼的国菜。巴东菜以油炸为主,并配上各种香料,特别是辣椒,口味火辣。 【详细

2015年04月29日 10:00东南亚 评论

什么才算是正宗桂林米粉?看看大家是怎么说的

在今年全国两会期间,习近平总书记在参加广西代表团讨论时,动情地回忆起自己年青时第一次到桂林的情形,并表示美味的桂林米粉让他很难忘,这让桂林人民为之倍感自豪,网友们也纷纷邀请总书记再来桂林吃米粉。 【详细

2015年04月14日 10:57正宗桂林米粉 评论

北海侨港特色美食引客来

北海侨港特色美食引客来

蟹仔粉、炒冰、越南卷粉、炒螺、烤生蚝、糖水……日前来北海旅游的张小姐和男朋友来到侨港风情街品尝美食,把侨港特色美食一网打尽,吃到停不下来。张小姐表示,作为一名吃货,她来北海之前就在网上搜寻美食攻略,网友推荐度很高的侨港美食吸引了她 【详细

2015年04月07日 11:38侨港 美食 评论

看侗家人做“原生态”艾叶粑

看侗家人做“原生态”艾叶粑

如今,桂林大街小巷时常可见油茶店,一到吃饭时间往往顾客盈门。在油茶店里除了喝油茶,人们还喜欢点各式各样的小吃,其中有一种叫“艾叶粑”的糍粑,因为其味道独特受到很多油茶客的热捧。那么艾叶粑到底是怎样做成的? 【详细

2015年03月16日 14:59侗家人 艾叶粑 评论

那良镇大村村芋檬跻身“十大名菜”

72岁大妈沈相萍在厢房一隅,坐着矮木凳,右手持一把小刀轻快地剥离芋苗皮,左手更替着拿放芋苗杆,神情专注…… 【详细

2015年03月09日 16:20那良镇 大村村 芋檬 评论

桂林社区油茶为何这么火?

桂林社区油茶为何这么火?

如今,走在桂林的街头小巷,大大小小的油茶店也成了一道“风景”。一些隐匿在居民区里的油茶小铺,也“茶香不怕巷子深”,食客不畏路途遥远寻觅而来,只为喝上一口“爽神”的油茶。 【详细

2015年03月05日 11:04油茶 评论

恭城油茶制作有“范”了

恭城油茶制作有“范”了

从1月17日起,恭城油茶制作有了可参照的地方规范。去年12月,恭城瑶族自治县地方标准《恭城油茶》经该县质监局批准正式发布,从2015年1月17日起实施,该标准对恭城油茶这一恭城传统饮食进行了规范,并附有恭城油茶的历史渊源和制作方法,突出了恭城油茶的地域性、民族性 【详细

2015年01月23日 10:34恭城 油茶 评论

梧州: 水上门户 美食天堂

梧州: 水上门户 美食天堂

一条宽阔的西江,尽情吸纳了南盘江、红水河、黔江、浔江、郁江、柳江、桂江和贺江,激情酝酿之后,随即敞开胸怀,对珠江倾心相许,源源不断,无私奉献。它浩浩荡荡,在相当长的岁月里,是滇、黔、桂商品出入口的要道。 【详细

2015年01月07日 09:30梧州 美食 评论

靖西十大名小吃登上旅游饮食文化殿堂

靖西十大名小吃登上旅游饮食文化殿堂

2015年元旦,由靖西县旅游发展委员会主办,小城故事新概念美食城承办,靖西县食品药品监督管理局、途家网协办的“‘找回靖西味道’——靖西十大传统名小吃、风味名家评选活动”在靖西县小城故事项目地举行,来自区内外一万多名游客聚集活动地品尝靖西传统小吃,一睹靖西 【详细

2015年01月04日 10:55靖西 小吃 旅游 饮食 文化 评论

“接待”过尼克松的河池大米

“接待”过尼克松的河池大米

水稻生产生态环境质量的好坏,对生产优质米至关重要。河池属亚热带季风气候区,独特的环境气候与地理优势,为河池优质米创造了得天独厚的条件,使得这里成长的大米粒粒新鲜,营养丰富,柔软清香,煮出的米饭,柔软可口,浓香扑鼻,令人垂涎。
 【详细

2014年12月22日 13:26尼克松 河池大米 评论

冬至糍粑香

冬至糍粑香

阳光不顾人们对她的留恋,义无反顾地走远了。今天,她到达南回归线,用倾斜得最厉害的光线告诉我们,冬至来了。  【详细

2014年12月22日 10:56冬至 糍粑 评论

凭祥评出年度美食

凭祥评出年度美食

11月20日,凭祥举办第22届中越(凭祥)商品交易会美食评比展销活动。 【详细

2014年11月27日 09:06凭祥 评出 年度 美食 评论

富川油茶

瑶乡富川油茶,就像广东人喝的早茶,也是一日三餐不可或缺的美味佳肴,可作为正餐,也可以作饭前饭后的保健饮品 【详细

2014年11月18日 11:01富川 油茶 评论

3万年前柳州人祖先已学会火烧螺蛳 用骨针"撩螺"

3万年前柳州人祖先已学会火烧螺蛳 用骨针

中国考古学者40多年前在柳州白莲洞遗址、大龙潭鲤鱼嘴遗址、柳城巨猿洞等均发现有螺壳堆积物,考古推断大约在旧石器时代晚期,距今3万年前,聪明而好吃的柳州人祖先已学会火烧螺蛳,他们用骨针将螺蛳肉从壳内挑出食用。到新石器时代早期,就已学会用粗糙的陶器将兽肉、螺 【详细

2014年11月13日 10:52柳州人祖 火烧螺蛳 评论

“柳味生津”香八桂

“柳味生津”香八桂

柳州地处桂中枢纽,自古就有“桂中商埠”之称,流经城市的柳江是珠江水系、西江水系的门路,是黔、湘、桂水系的交通要道。 【详细

2014年11月13日 09:56柳味 八桂 评论
首页