2023年04月24日 来源: 羊爸爸 作者:广西县域经济网
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朋友说最近皮肤干燥,又有点暗沉,问怎样才能白皙透亮?去打水光针,行吗?

乍一看这条信息,我以为她被盗号了。因为平日里她是那种喜欢看养生文章,并且偶尔还能给自己开方抓药的人。

所以她问出这个问题,我有些惊讶,也有些不解。

不过想想只要是个人,就有盲点和局限,或许她是事出有因,想临时救急,我说:那你炖点银耳吃吃吧。

“炖过,炖不烂,吃不下。她说。

这种话,看起来好熟悉啊,因为之前也听人讲过,而且还不止一位,看来是时候写一篇分享文章了。

为啥银耳可以“代替水光针”?

曾经看到一位伙伴分享过,她吃了一阵银耳炖莲子桂圆,睡眠变得深沉,皮肤也一天天地白皙有光泽了。

寥寥数语,我看到的却并不是皮肤变白,而是“睡眠变得深沉”,这才是个中奥妙。因为谁都知道,好好睡一觉后,正常都会元气满满,气色好看。

不由得分析一下,银耳炖莲子桂圆,这里面银耳是养阴润肺的,加入的莲子是补心气的,桂圆是补心血的,心安了,神就归位了,睡眠就好了,睡眠好了,所有脏器包括外在肌肤,就都得到了深层的滋养和修复。

还需要打什么水光针呢?

从性味上来讲银耳性平、微凉,味甘、淡,归肺,胃,肾经,能够清热滋阴润肺。

而肺主皮毛,所以持续吃上一阵,可以缓解皮肤的干燥当皮肤底层的营养得到了足够的供应,自然会水水嫩嫩,还原它清透晶莹的本质。

 

 

能拿到这样结果的人,应该称得上高手,而高手的练成,少不了背后的绝招。这位伙伴说,她的绝招是:银耳煮好后,用打蛋器快速搅动几分钟,一下子汤汁就变得浓厚粘稠。

这是她的绝招,也想和大家分享一些我的绝招。

手把手教你,如何才能把银耳炖烂

1.首先在晚上,把银耳洗净,温水泡几分钟(这里用的是干银耳)。

当它变大变软的时候,用剪刀把银耳剪成细碎的小片,越碎越好,为啥呢?大片的银耳被剪碎后,分子越小,炖煮后越容易出胶。

剪碎的同时,去除根部的硬块,多剪掉一些硬块。

2.把剪好的银耳放入保温杯,或者焖烧壶,高度约为杯身的一半左右,然后加入开水。水量需要超过银耳的高度,达到保温杯的八分满,放置一夜(如果是白天操作,放3小时开外)。

这样做,等于是给银耳足够的时间,让它吸饱水分,慢慢变软,胶质得到舒缓地释放。这个方法,有着用急火炖煮所无法达到的效果与优势。

3.第二天早上,把杯里的内容物,倒入锅中,再酌情加水适量,想吃甜的,此时可放一小把桂圆肉(或者在关火前两分钟加些枸杞等),煮15分钟左右,就很软糯了。

ps:若未达到你想要的状态,可以适当延迟熬煮时间。

为啥在这一步才加入其他食材?有养生的小伙伴曾经做过试验,如果一开始就加入各种物料,尤其是那些糖分高的食材,会影响并干扰到银耳的泡发和出胶,所以在最后才加入。

以上三步,看似简单,其实步步含有玄机,且环环相扣。

这样煮出来的银耳,软烂顺滑,入口即化,非常有利于脾胃吸收,并转化成身体需要的营养,充分滋养到五脏六腑。

适合吃银耳的人群:

1.干燥的人。口唇干裂、鼻腔干燥、皮肤干燥的人,燥者润之,吃银耳相对合适。

2.阴虚体质的人。特征是:舌红、少津、少苔,选用甘凉滋润的银耳正好满足身体的需求。

3.熬夜的人。熬夜耗肝血,伤肾水,而银耳,色白入肺,肺属金,金生水,可以弥补肾阴的不足。肝肾又是同源的,水能涵木,所以吃银耳,也等于间接补了肝阴。

注意事项

1.质量合格的自然状态的银耳,根部没有黑点,主体颜色微黄,注意别买有异味、漂白过度的银耳。

2.银耳本身是润泽的,脾虚湿盛有湿疹的人暂时不宜,等做好健脾祛湿的工作后,再吃。

3.吃银耳期间,少食温燥、辛辣的食物比如辣椒、酒、咖啡等,以免降低银耳滋阴的功效。

4.风寒咳嗽且痰多的朋友不宜一方面银耳微凉,另外银耳是润肺的,痰多,就不能再增加肺的负担了。

可以想象,一碗软糯胶稠的银耳,真的是:一口治愈,无限满足。

 

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编辑:admins
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