2018年10月22日 来源:乐业县同乐镇政府 作者:岑春徽  浏览:0
0 收藏 打印 增大字体 减小字体

  “世界天坑之都”乐业县的雅长乡壮族农家有一道特色小吃--血豆腐。血豆腐的制作工序很简单:将白豆腐放进大盆里,用双手用力搓成细绒后,加入新鲜猪血、肥膘肉条、食盐和其他配料,顺同一方向搅打成泥。取约250克搅拌均匀的豆腐团成椭圆形,逐个放在盘里,自然风干,口味香醇。雅长壮族农家一般用来搭配腊肉、香肠蒸炒。血豆腐携带方便,也是送礼佳品。(岑春徽)

扫二维码,手机阅读本文
编辑:拔萝卜的萝卜
分享
首页