2013年07月15日 来源: 
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  横山古寨八香宝旅游餐厅用田东十里莲塘原生荷叶清蒸的十里荷香鸡,骨细皮爽,肉质滑嫩,色泽橘红亮丽,似有若无的荷叶幽香令人胃口大开,口味绵长。2006年南宁东南亚国际旅游美食节上,十里荷香鸡荣获金奖,并获得“广西名菜”称号。

  

  公元1259年,蒙古大将乌兰哈达率横扫欧洲的劲旅虎贲骑兵3000人及蛮万人,从茶马古道攻打横山寨。南宋守将向士壁、刘雄飞率兵6万御敌。战况惨烈,蒙古兵死伤过半,退出十里之外。向士壁特做家传名菜“荷香鸡”,设荷香宴犒劳将士。是夜,香气漫野,鸾凤翔集,蒙古人疑天降祥瑞,乃奋力攻杀,横山寨遂陷。乌兰哈达捷报蒙古大汗并呈荷香鸡。汗食之,大悦,赐名“十里荷香鸡”,令凡战功卓著者,赏“十里荷香”宴。于是名播寰宇,天下人莫不以食之为荣。

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编辑:spring
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