广西县域旅游、美食、住宿、民俗哪里找?天天上县等你来
2011年05月26日 来源:新华网广西频道 
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5月24日,在广西东兴市江平镇城北社区,京族人陈营将蒸熟、晒干后的风吹饼放到火盆上烤,完成最后一道工序。
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5月24日,在广西东兴市江平镇城北社区,京族人陈营将蒸熟、晒干后的风吹饼放到火盆上烤,完成最后一道工序。
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5月24日,在广西东兴市江平镇城北社区劳动路,京族人凌爱珍将制作风吹饼的糯米粉浆放到锅里蒸熟。

    京族风吹饼是广西东兴市京族三岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,连风都可以吹走,故名“风吹饼”。风吹饼是用糯米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干烤制而成。食用的时候放在火上烤,它便逐渐膨酥,食之香脆爽口,风味独特。2011年5月,风吹饼被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品之一”。

 

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编辑:凝望
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