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2007年06月07日 来源:桂龙社区 作者:不详
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  1.螺蛳煲

    2.炒螺

    3.螺蛳粉

    4.卷粉

    5.鸭下巴

    6.酸甜七寸(猪肠)

    7.艾粑粑(艾草汁做的)

    8.水晶蒸饺

    9.芋头糕

    10.豆蓉糯米饭

   

 11.柳州MM的最爱:酸。“酸”是采用当地产的木瓜、  萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、 辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱 到,脆爽可口,生津开胃。

    12.各种糖水甜品

     13.俗话说“狗肉滚三滚,神仙坐不稳” 。

 论及狗肉的地方品牌,在北方属延边狗肉,而南方则数柳州狗肉最香。 柳州狗肉香来源于狗肉的肉鲜、味美。狗是专门饲养做火锅  的家狗,到吃火锅时临时宰杀,哪能不鲜?当然也有事先用 盐腌制好的,再把特别的味料涂上去,同样味美得很。狗肉  味道鲜美也是大有来头的。是用肉桂、八角、香菇等多种天然香料和味素配制而成的。值得一提的是,柳州狗肉皮是脆 的,不像其他地方的狗肉吃起来皮是软绵绵的。 狗肉的吃法有两种:干锅和水锅。

     干锅狗肉

    水锅狗肉

    白灼狗肠,爽

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