2016年07月12日 来源:来宾日报   浏览:0
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  景点介绍

  骑楼城  

梧州骑楼城。

  骑楼城位于梧州河东老城区,连绵成片的骑楼是梧州昔日辉煌繁荣的标志。骑楼街士贾云集,最风光时街上有大小商号1500多家,造就了上万富商。骑楼城最经典的建筑是梧州海关旧址、思达公医院旧址、大同酒店、新西旅社、大东酒家、粤西楼等,最有历史文化底蕴的街道是马王街和金龙巷。骑楼城的中心在骑楼城牌坊至中庭广场,里面展示有赵光、牟子等梧州历史名人雕像;在新西旅店至龙母太庙的防洪堤内墙,有一段长1.4公里的梧州历史文化长廊,游骑楼城一日便可读懂梧州两千多年历史。

  龙母庙  

龙母庙

  龙母庙始建于北宋初年,明万历、清康熙、雍正年间曾重修,是广西少有保存至今的,具有宋代建筑风格的文物古迹,有很高的历史、旅游价值。

  龙母庙依山面水,占地面积5000多平方米,由牌坊、前殿、中殿、后宫、行宫、龟池、商场等组成。正殿雄伟庄严、雕梁画栋,前座正殿中供奉着龙母像,善男信女们多到此殿朝拜,以祈龙母赐福庇佑,故正殿前庭一年四季香火不断。右侧殿供奉傅大将军像,左侧殿供奉龙太子。正殿后的中座悬挂着龙母进京巨幅浮雕。后宫陈列着龙母床和龙太子床,主殿右侧为龙母行宫,为接待室。

  美食推荐

  梧州是岭南文化和珠江文化的发祥地,古往今来,流传着“食在梧州”的说法,岭南地区尝之不尽的各种美食都源于梧州风味。

  纸包鸡  

梧州纸包鸡。

  梧州纸包鸡被誉为梧州一绝,源于清末,为北山脚下同园翠环楼酒家厨师官良首创,后来成为粤西楼响当当的招牌菜,名闻天下。纸包鸡选择走地三黄鸡,斩件薄刀片间花,以多种调料配制,玉扣纸过油镬后作皮,将腌过的鸡块包成荷包状,放油锅炸至纸包鸡浮起、油面呈棕褐色。纸包鸡炸好立即上席剥开外纸,瞬间奇香扑鼻,入口皮爽、肉嫩、骨酥,滋味浓厚,过后回味无穷。

  龟苓膏  

  梧州龟苓膏。

  龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳食品,主要以名贵的鹰嘴龟和茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。明朝末年,梧州市场上就有出售“龟苓膏”的店铺。如今,梧州很多人还保持在小食肆吃龟苓膏的习俗:从大塑料盆里舀一些黑亮的膏出来,盛在小碗中,加蜜糖或炼奶,客人用小羹子舀着慢慢吃,保健又怡情。龟苓膏的品种很多,甚至还有一些热食的龟苓膏,秋冬时节吃既暖胃又爽口。

  艇仔粥  

  梧州艇仔粥。

  梧州依山傍水,古时就有许多水上人家,他们生活、劳作都在船上,一些商贩便把生意做到江面上。商贩摇着小艇装着生活必需品、食品沿江叫卖,其中卖粥的最多。这种粥多是船上人家以新鲜河虾、鱼片配入稀粥中熬煮而成,称为“艇仔粥”。每年西江水涨,这种艇仔粥又卖到被水浸的街市居民中去,久而久之,艇仔粥便成了梧州出名的地方小吃。

  豆腐花  

  豆腐花

  在旧梧州穿街过巷叫卖零售的小吃担中,豆腐花是一种颇受欢迎、雅俗共赏的食品。在过去,经常有路人围着担子,或站或蹲捧碗而尝。也有住楼上的小康人家,听到叫卖声立即招呼,从临街窗口垂下一个用长绳吊着的小篮子,小贩便遵嘱将豆腐花放进篮中,让其拉上楼。待小贩转罢一圈街市回头吆喝,再将空碗和钱装在篮子吊下去。时至今日,梧州豆腐花已不再肩挑叫卖,而由工厂机械化成批生产成袋装速食食品,打开一小包放碗中兑热水,用汤匙搅拌片刻即成香甜嫩滑的豆腐花。

  河粉  

炒河粉。

  梧州的上汤河粉在民国时期就已驰名粤港。上汤河粉里的“上汤”比桂林米粉和螺蛳粉的汤水要复杂得多。首先,汤是以清甜的素汤加上猪骨一起熬制,每一个师傅和店铺都有自己独特的秘方,而那些秘方向来不外传。上汤河粉除汤水制作精良、严谨之外,配菜也颇具地方特色,牛腩粉、扣肉粉、叉烧粉、牛肚粉、猪脚粉、腐竹粉等“众菜争辉”。当这些配菜配上味道口感皆绝的上汤,实乃岭南饮食文化中的一大珍宝。

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编辑:凝望
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