2012年01月11日 来源:新浪微博 作者:@广西旅游局
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  广西美食:糍粑。糍粑是广西人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯米饭,使其有韧劲,再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水里浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟蘸糖吃,亦可用油煎熟吃,或切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。

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编辑:凝望
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