加工“托市”“岭南佳果”走出烂市怪圈

    新华网广西频道７月４日电（记者 梁思奇）“岭南佳果”荔枝今年已进入尾市，在过去近两个月的销售中，它一直保持较高价格，不同品种较去年高出３０％到翻番以上。有关人士认为，水果加工业的兴起，对这种热带水果起到了明显的“托市”作用。

    荔枝盛产于广西、广东、福建等热带地区，其中广西种植面积３５０多万亩。今年荔枝上市伊始就表现出价格坚挺。广西钦州市早熟品种“三月红”5月中旬上市收购价即达６．４元/公斤，单价比去年高出１元左右；５月下旬上市的“妃子笑”市场收购价更高达９元/公斤以上；北海市曾获全国金奖的“鸡嘴荔”批发价１５元／公斤，单价是去年的两倍。

    使荔枝价格坚挺的主要因素是加工业的兴起。像几乎所有的水果一样，荔枝的销售也是先供应市场鲜果，价格下跌后才转售企业加工。北海市果香园果汁有限公司今年上马６条自主发明的荔枝剥皮脱核全自动生产线，公司以单价１．４元／公斤保价收购，但到目前只收购到３０多吨，不到一天的加工量。总经理黄辛说，加工企业的保底价，使果农吃了定心丸，果农心中有数，敢于挺起腰杆与果贩讨价还价，一旦市场价格跌到１．４元／公斤以下，果农就会自发把果卖给加工企业。

    广西１９９７年前后大规模推广荔枝种植，到２００２年前后进入普遍挂果的丰产期，很快陷入“烂市”怪圈，２００４年主要品种“黑叶荔”最低零售价跌至０．２元／公斤，抵不上收摘成本，许多果农干脆让荔枝烂在树上。近年来，各地陆续兴起以荔枝为原料的罐头、烘干、果汁、果酒等加工业，企业的保价收购成为荔枝烂市的“防护堤”。北海市种植业主陈业华说，由于浙江客商在钦州市投资兴建烘干厂，周边地区“鸡嘴荔”的批量收购价格一直保持在１０元／公斤以上。

    记者同时了解到，在２００４年荔枝“烂市”后，广西、广东不少地方的果农纷纷砍伐荔枝树，将果园改成经济林，看到今年荔枝价格飙升，一些农民后悔不迭。有关人士认为，政府对“农业产业化”缺乏统筹指导和具体的政策扶持，是造成这种现象的主要原因。（完）