国家打造南方奶水牛产业带 广西成为重点扶持省区

    记者在４月１８日召开的亚洲水牛大会上获悉，未来５至１０年国家将加大对南方奶水牛产业的扶持力度，让水牛在社会发展的新时期为农村经济发展做更大贡献。会议期间，记者专访了出席会议的农业部畜牧业司副司长张喜武。

    为了使我国奶业生产格局更科学合理，国家农业部制定的《全国奶业“十一五”发展规划和２０２０年远景目标规划》将我国奶源生产基地分成５大区域，分别是大城市郊区奶业产区、东北内蒙古奶业产区、中原奶业产区、西部奶业产区和南方奶水牛奶业产区。

    对此，张喜武说，在构建南方奶水牛产业带的规模中，广西、广东和云南三省区因为在水牛存栏、产业基础等方面的优势，成为优先扶持的三个重点省区。就广西而言，广西是中国水牛存栏量最大、最早进行本地水牛品改和开发奶业的地区，有中国惟一的水牛研究所，惟一的种公牛站，有大批有经验的优秀的水牛科研工作者；近１０年，广西奶水牛加工有一定的产业基础，农民也有养殖优质奶水牛的习惯和经验，这些都是发展奶水牛产业必须具备的条件。

    张喜武表示，未来５至１０年，国家将加大养殖基地的投入，建立科学的奶牛养殖管理体系，扩大广西奶水牛种公牛站的规模；在养殖密集的地方扶持建立乳品加工厂，以企业带动产品研发，多生产高附加值的水牛乳制品；争取在水牛养殖领域也推进良种补贴，鼓励养殖户选用优质高产的水牛冻精，推进品改速度与质量。

    据悉，在打造奶水牛产业带的规模中，国家农业部将采取引种与国内育种相结合的方式，大规模集中引进高产胚胎和冻精，实现我国奶水牛种源产业化；科学确定水牛奶加工定位，生产奶酪等高附加值产品，提升我国乳制品国际市场竞争力，满足国内小康社会对乳制品的需求；建立奶农与加工企业合理的利益机制，推进奶水牛产业化进程；采取国内、国际高新技术提升奶水牛产业的科技水平，支持产业发展，争取用１０年时间使水牛奶业实现产业化生产，成为农业经济新的增长点。

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