偏居桂东南的广西陆川县多年来凭借一只只铁锅做成了大生意,当地以年产3.5亿只铁锅的惊人产量,占据了全国铁锅产量的三分之二,成为名副其实的铁锅生产“大户”,最近陆川被国家日用五金行业生产力促进中心授予“中国铁锅之都”称号。据史料记载,早在明代万历年间陆川就开始制造铁锅,至今已有400多年历史。陆川铁锅生产上个世纪60年代末至80年代初发生迅速,但当时主要是传统手工作坊,随后全行业开始向工厂化生产转型。
如今,陆川已拥有铁锅生产企业17家,全部是民营企业,全行业从业人员1.5万多人,可以生产各种规格的民用锅、工业用锅、平底锅、不锈钢包边锅、搪瓷锅、熟铁锅、电磁炉专用锅、不粘锅等数十个系列铁锅,去年实现工业产值26.5亿元。
据陆川县县长莫荣新介绍,目前陆川县每年生产各类铸铁锅约3.5亿只,这相当于全国每卖出3只铸铁锅,其中产自陆川县的就有2只。此外,陆川铁锅产品开发和技术工艺居全国领先地位,拥有生产电磁炉专用不粘锅等多项专利,研制开发的紫砂铸铁锅等多项产品在全国范围内属首创。据了解,陆川县正在规划建设占地面积33万平方米的“铁锅工业集中区”。陆川县委、县政府通过股份合作、技术引进等形式,培育和改造生产规模大、专业化程度高、技术含量高的龙头企业,使得铁锅行业从单纯铁锅生产向厨具领域发展,从铁锅单项向冶炼、热处理、抛光、机械加工、模具制造等多项发展,建成全国最大的铁锅产品生产基地。
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