2018年04月03日 来源:广西日报   浏览:0
0 收藏 打印 增大字体 减小字体

  兴安讯 (记者/韦宏宁 通讯员/邓桂荣)3月27日上午,兴安县第十一届中国(兴安)桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛-兴安味道·美食大赛评比活动在该县月牙广场举行。当地上百家饭店、酒楼选送近三百种地方特色美食参加评比,经广西烹饪协会的中国烹饪大师和当地百姓评委近2个小时评选,选出了兴安最具代表性的经典宴席以及十大名菜、十大小吃。

  据悉,兴安有两千多年的历史,中原文化和岭南文化在此交融,形成了独特的兴安地方特色美食。本次评比活动,有助于充分展示兴安各地悠久的饮食文化,丰富“文化兴安”的内涵,放大“兴安味道”旅游美食品牌效应。评选出来的兴安十大宴席、十大名菜、十大小吃将在第十一届中国(兴安)桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛上进行展示和品鉴,并由兴安县统一注册“兴安味道”商标,作为兴安饮食文化保护性标志,加强监管,确保“兴安味道”美食品质,将其培育成兴安饮食文化名片,集中培植专用品牌食材,带动该县食材产业发展。

扫二维码,手机阅读本文
编辑:芝洲莫鱼
分享
首页