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2013年04月11日 来源:玉林新闻网-玉林日报 作者:詹丽萍 宋建州 谢艳红 钟小启
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杨梅季,到黄凌尝尝“初恋”味道

  刚刚采摘下来的杨梅。

  

杨梅季,到黄凌尝尝“初恋”味道

  杨梅林里摘杨梅别有一番情趣。

  

杨梅季,到黄凌尝尝“初恋”味道

  杨梅挂满树梢、绛红欲滴、凝翠流丹。

  

杨梅季,到黄凌尝尝“初恋”味道

  黄凌的早熟杨梅将销往全国各地。

  

杨梅季,到黄凌尝尝“初恋”味道

  酸酸甜甜的杨梅让人欲罢不能。

  “三月杨梅四月李”是我们玉林本地人对应季水果的形容。转眼就是农历三月,玉林的杨梅也将迎来成熟季节。“去博白县黄凌镇吧,那里的杨梅最出名!”市旅游局的韩局长向我们推荐了博白县的黄凌镇。他说去年杨梅成熟的季节去过那里一次,那里的环境生态极好,满山遍野的杨梅令他印象深刻。“我们就先去探路吧!”。“美丽玉林行”栏目组驱车前往黄凌镇。

  杨梅树下初尝第一颗杨梅

  酸酸甜甜就是“我”

  “四月中旬杨梅才成熟,你们现在来,杨梅还不够熟哦。”在去黄凌镇的路上,黄凌镇的熊书记就给我们打“预防针”,但我们是去探路踩线的,必须得先行。

  到达黄凌镇,熊书记带我们往凌清水库方向去。他说,那里有山有水,杨梅就长在水库边,风景很美。凌清水库并不远,大约20分钟的车程。沿途我们看到密密丛丛的杨梅树,一簇簇泛着青色或者红色的杨梅果,伫在路旁、山坡上。

  在水库旁的一处坡地,我们看到那有一片杨梅果似乎比较红,于是就停车上山。杨梅树一般都种在比较陡的坡上,但好在都不算高。我们在杨梅树下穿行,寻找最红最大的那颗杨梅。记者小钟看到杨梅,他已经迫不及待地要尝鲜。他摘下一颗鲜红的杨梅放入嘴里,我们急切地观察他的表情。“一定很酸吧?”“哈,酸酸甜甜的,就像初恋的味道!”小钟幽默地说。我们几个也跟着摘来吃。果然,还没熟透的杨梅初咬第一口,酸!第二口,有点甜,再吃一颗,已经很适应这种味道,接着忍不住边摘边吃了。

  “杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后是红得发黑,这个时候的杨梅熟透了,口感是甜津津的,叫人越吃越爱吃。”熊书记告诉我们,每年的4月中旬到5月间,是黄凌镇杨梅的应市时节。这个时候,黄凌镇的五个行政村114个自然村屯,满山遍野的杨梅树上殷红的果实宛如无数小红灯,密密麻麻地挂满枝头,正如欧阳修所描绘的“灿烂繁星绿叶间”,使人百看不厌。

  这里的杨梅树,是村民们根据山区的特点,自20世纪70年代就开始种植,如今全镇杨梅种植面积过万亩。

  虽然我们去时还没到杨梅的成熟季节,但是已经开始有人采摘早熟的杨梅。在圩镇一家收购批发杨梅的店铺里,一筐筐刚刚从山上采摘下来的杨梅正在装车。老板叶程福告诉我们,这些杨梅将运往东北。杨梅采摘季节,以4月中旬到5月间为最旺。这段时间收购杨梅最多的一天有2.5万公斤左右。叶老板说,杨梅也有大小年之说,今年是杨梅挂果的小年,产量不多,收购价格比往年略高,估计今年杨梅的市场价格也不会低。

  一口酒就此与杨梅连接

  杨梅酒启动杨梅“密码”

  “我的牙齿彻底崩溃了!”从杨梅林走出来,小钟因为一时贪嘴,吃了很多杨梅,牙齿酸软得不行。是啊,杨梅不能多吃,又不好保存,这么多的杨梅如何消化呢?

  “我们这里家家户户都酿杨梅酒,以石角坝林场酿的最有名气。”熊书记说道。

  石角坝林场就在黄凌镇中心小学后面。因为还没有到采摘旺季,酿酒也没有开始,但是在仓库里还留存少许去年酿制好的杨梅酒。打开酒桶,一股醇香扑面而来,“去年我们酿了5000多斤酒,自产自销都不够喝,”石角坝林场的余凤强场长说,因为黄凌的杨梅品质比较高,加上生态环境好,没有任何工业污染,所以酿出来的杨梅酒口感和营养都属上品。这些酒都是用来招待来黄凌的客人,有些喝了感觉好,走时还要带走。

  “我们的杨梅酒是用成熟的优质杨梅与冰糖泡制而成的,一般是每4斤杨梅放8两冰糖,约酿得一斤酒。这种最传统最简单的酿酒工艺酿出来的酒,口感非常纯正。”石角坝林场的余凤强场长边说边舀出来一勺杨梅酒,只见其色泽红艳,喝上一口芬芳馥郁,口感清冽,忍不住想多喝几口。

  “喝了这口酒,我又想吃杨梅了。”小钟喝了杨梅酒后,牙齿仿佛又恢复了力气,再吃一颗杨梅,感觉更能品出杨梅的芳馥余味。“这口酒就像一个媒介,让你与杨梅产生了连接,从此爱上杨梅。”记者小宋打趣说。

  是啊,杨梅是一个绿色生态的产业,一般都是采用无害化栽培技术,一年种植,二年成长,三年结果,四年丰产,经济价值较高,有的结果期可达一百多年。现在博白县也大力支持有种植杨梅习惯和历史的乡镇种植良种杨梅,在黄凌镇,也有不少农户开始改种优质杨梅品种。到时,黄凌采摘杨梅的时间会更长,农民也将从杨梅树上获取更多的经济效益。

  绕行山间70多个弯

  享受黄凌镇的田园野趣

  去黄凌之前,就有人告诉我们,到黄凌的山路弯多,最少有70多个弯。确实,当我们的车过了三滩之后就进入山区绕行,山间一条小河一路跟随,河边翠竹摇曳,绿树掩映,山间树林茂密,野鸟在藜间蹦跳,啼鸣;隐约中看到不远的山坡上,枝丫间绿叶红果鲜亮。

  进入黄凌镇时,记者还一时反应不过来,因这里不太像一个镇,倒像是山里的一个村庄,到处是绿树,空气清新。“我们这里没有任何工业污染。只有家禽家畜这样的‘环保’污染。”熊书记幽默地介绍说。

  黄凌镇地处丘陵,自然生态良好,镇内有凌清水库和白流河,水资源丰富。据说白流河那里的野生河鱼肉质鲜美,深受周边群众的喜欢。

  “乡村四月芳菲尽,惟有杨梅红满枝。”杨梅成熟,正是旅游的好时节。采摘杨梅,无疑也成为春季里一个吸引游人的乡村旅游活动。此时倘若到黄凌乡村摘梅,信步林间,树下摘梅,边摘边吃是一件多么闲情逸致的事!再若有兴,还可到有杨梅酒的农户家买一点杨梅酒,到小镇上找个大排档,找一些绿色原生态的土鸡、土猪和河鱼来品尝,把酒当歌,多么惬意!

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编辑:spring
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