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2016年03月31日 来源:柳州日报 作者:粟桂利
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  柳州螺蛳粉(资料图片)

  用五年时间,将柳州螺蛳粉打造成“广西特色小吃第一品牌”!3月中旬,我市政府印发《促进柳州螺蛳粉产业发展的实施方案》,将柳州螺蛳粉的“十三五”发展规划目标细分至牵头单位、责任部门。

  根据规划,2020年前,我市将构建完成柳州螺蛳粉标准化体系,完成“柳州螺蛳粉”地理标志商标认证,出版发行《柳州螺蛳粉》系列丛书;在全国培育柳州螺蛳粉餐饮连锁门店5000家以上,总营业收入超过50亿元;柳州螺蛳粉产业园具备较大规模,基本形成完整的上下游产业链;培育2-3家预包装柳州螺蛳粉龙头生产企业,规模以上生产企业达10家以上,螺蛳粉预包装加工产业总产值超过50亿元。

  我市既定的建立柳州螺蛳粉标准体系、建设柳州螺蛳粉产业 园等7项发展目标,进展很快。

  去年以来,随着食品技术突破,袋装柳州螺蛳粉快速形成产业。

  我市现有袋装螺蛳粉生产企业50多家、螺蛳粉电商超过1500家。

  市商务委提供的数据显示,目前袋装柳州螺蛳粉在网上日销量超10万袋。 自治区卫生计生委日前公告了“柳州螺蛳粉食品安全地方标准”,并将于5月1日正式施行。标准共分10个部分55小项,从产品分类 、原辅料的技术要求、企业生产加工的过程要求等方面对柳州螺蛳粉做出详细规定。地方标准的实施,将使柳州螺蛳粉产品、品牌得到有效 保护,推动螺蛳粉产业向标准化、品牌化、规模化发展。

  位于鱼峰区洛维工业园区的螺蛳粉产业园,目前已有7家企业签约入驻。产业园执行统一的生产标准,整合原料、包装、电商、物流等一条龙产业,预计半年后将形成日产10万包螺蛳粉产能,3年后年产值达到15亿元。

  下一步,我市将着重在培育产业龙头企业和注册“柳州螺蛳粉”地理标志商标等方面下功夫。结合柳州历史文化和柳州螺蛳粉餐饮文化的发展,设计“柳州螺蛳粉”形象标志,注册“柳州螺蛳粉”地理标志商标,实行“柳州螺蛳粉”商标授权使用及管理,促进柳州螺蛳粉产业有序发展。

  此外,我市将加大政策扶持力度,支持柳州螺蛳粉餐饮企业加强品牌建设,鼓励柳州螺蛳粉生产企业发展自有品牌、开发新产品,鼓励有条件的柳州螺蛳粉企业上市。

  对符合各级财政扶持政策支持方向和条件的项目给予优先扶持。比如,对在柳州市外的城市新开直营连锁店,营业面积在100平方米以上、从业人员达15人以上,且单店投资额达30万元以上的螺蛳粉企业,可给予一定资金补助。

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编辑:spring
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