“姜你军”卷土重来 生姜卖出猪肉价

　　(资料图片) 

　　“生姜10元一斤，猪肉9.5元一斤。”3月10日下午，在南宁官塘菜市，一位市民在询问了生姜和猪肉的价格后不禁吓一跳：“姜你军”又回来了。记者调查采访了解到，从去年下半年开始，南宁生姜价格一路走高，到今年3月初，生姜在市场零售价开始破“10”，接近2010年的水平。市场行业人士分析，受多种因素影响，生姜行情近期难有跌幅，预计高价位将维持到今年10月左右。

　　10日上午，记者来到南宁五里亭蔬菜批发市场看到，多个生姜批发商铺主要销售两种生姜，一是山东的大肉黄姜，批发价为5.6元/斤(未洗净)，洗干净的批发价为6元/斤左右;还有一种是云南的生姜，姜的规格比山东的品种略为小些，批发价格为5元/斤。

　　记者随后在荣宝华农贸市场、官塘菜市、飞凤菜市调查了解到，山东产的大肉生姜在市场上零售价已经卖到10元/斤，而在官塘菜市了解到的半肥瘦猪肉价格仅仅为10元/斤。有的摊贩甚至表示，如果买多一些，猪肉9元/斤也卖了。一位菜贩子说，10元/斤的生姜高价已经维持一周时间了。

　　2010年，全国生姜批发价一路飙升，最高也曾突破每斤8元左右，零售价10元以上。从而产生了 “姜你军”这样的一个名词。如今，生姜在南宁市的批发价格已经非常接近2010年的水平。

　　“姜你军”究竟为何又卷土重来呢记者了解到，南宁市场上的生姜大多来自山东和云南。据全国蔬菜商情网的行情分析，生姜的生长期为每年6月-9月，初春季节不产姜，市面上销售的都是去年的存姜。由于2013年春播时气温低播期迟，出苗期又遇连续降雨，后期遇到连续干旱，山东多个生姜主产区大幅度减产。此时正是新姜未收，存姜不多的时候，导致市场供不应求，促进姜价上涨，价格持续攀升。目前，姜农们又拿出一部分存姜做姜种，导致整体货量大量减少。

　　业内人士分析，按照目前的行情，原产地的高价还未能完全反映在终端市场，终端生姜价格变化具有滞后性，因为生姜用量不大，很多市民食用的生姜还是年前购买的。在市场行情看好的情况下，一些姜农可能会产生惜售心理，将生姜放在冷库，出窖生姜量不足。也有部分中间商在囤积生姜，等待更高的价格。

　　南宁五里亭蔬菜批发市场一位批发商预计，在10月份新生姜收获之前，目前市场上生姜降价的可能性不大。