宁明县那楠乡抓细抓实学校食品安全监管工作

　　春季学期开学以来，宁明县那楠乡通过压实主体责任、抓实监督检查，在辖区内开展学校食堂及周边食品安全检查工作，严防严控学校食品安全风险。截至目前，该乡共出动执法人员18人次，共检查学校食堂(包括托管机构)10家，学校周边餐饮店3家。

　　该乡认真督促学校食堂配备食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，健全《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》，杜绝食品安全制度“空心化”。同时，指导学校食堂完成食品安全自查工作，对自查中发现的食品安全隐患和问题及时整改。

　　该乡注重整合力量到学校食堂开展监督检查工作，重点查看是否严格执行进货查验、索证索票制度，是否落实食品留样制度，是否稳定推进“明厨亮灶”及互联网+“明厨亮灶”工作。同时，加大力度排查学校周边经营摊点是否存在经营“三无食品”“五毛食品”和假冒伪劣食品等风险隐患。

　　此外，该乡通过“线上+线下”的方式，加强对学校食堂人员的培训，切实增强从业人员食品安全责任意识、风险意识和底线意识。同时，大力宣传反对餐饮浪费行为，引导学校师生文明用餐，自觉践行“光盘行动”。(温其冬)