广西县域旅游、美食、住宿、民俗哪里找?天天上县等你来
2018年07月16日 来源:梧州市卫生计生监督所 作者:赖鑫华
0 收藏 打印 增大字体 减小字体

卫生监督员正在对餐饮具进行抽检。

现场抽检一角。

  为提高公共餐饮具卫生质量,预防传染病发生和流行,保障人民群众身体健康,切实规范餐饮具卫生状况,维护消费者健康权益。6月26日至7月4日,梧州市卫生计生监督所联合各县(市、区)卫生计生监督机构,对全市取得工商营业执照且在生产经营的16家餐饮具集中消毒服务单位(以下简称餐消单位)进行了监督检查,并委托梧州市疾病预防控制中心对以上16家餐消单位进行了抽检。

现场对抽检样本进行仔细查验。

  本次监督检查,卫生监督员按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督检查表》的内容对餐消单位进行了全项目的监督检查,主要包括是否建立健全相关卫生管理等制度;厂区环境与布局是否符合要求;生产区是否按相应工艺流程合理布局;生产用水、洗涤剂、消毒剂是否符合有关国家标准和其他国家规定;是否对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后出厂,并随附消毒合格证明;消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
 

对抽检单位进行反馈。

  抽检发现,梧州市大部分餐饮具集中消毒服务单位卫生状况良好,但也发现了个别单位消毒工艺流程不合理、使用的洗涤剂和消毒剂不符合国家相关标准、生产过程记录不完善等问题。针对存在问题,卫生监督员下达了《卫生监督意见书》,要求各单位立即改正。同时,委托梧州市疾病预防控制中心对16家餐消单位成品库内消毒后的餐具、饮具进行抽检,采取随机抽样的方法,每家单位现场采集80件餐具、饮具,进行感官、大肠菌群、游离性余氯、十二烷基苯磺酸钠残留、沙门氏菌检测。待检测结果出来后将及时向社会公示。( 赖鑫华)

扫二维码,手机阅读本文
编辑:拔萝卜的萝卜
分享
首页