侗乡“茶斗士”赖定清：奔走在科技产茶最前沿

　　他，因茶致残，仍然带领侗乡群众披荆斩棘、种茶致富;他，潜心钻研，苦心经营，攻克了侗乡茶叶本地选种、标准制茶、销路推广等道道难关，一直奔走在科技产茶最前沿……他就是三江侗族自治县茶产业领路人、三江茶叶“土专家”赖定清。

　　早在1997年，县委、县政府把茶叶项目列为扶贫开发的重点产业来抓。

　　彼时，赖定清刚由县林业局调任县扶贫办副主任，一到任他便立即着手对全县茶叶产业摸清家底。当时全县的茶园面积不足2000亩，茶厂仅5家，茶树品种也只有龙井和福云6号两个品系。为提高群众的种茶积极性，赖定清带领技术队伍以布央村做成功标本，总结认定发展茶产业正确选种和依靠科技至关重要。他通过将贫困村村干接到布央村让当地群众现身说法，邀请桂林茶科所专家培训技术人员，利用国家扶贫政策和扶贫资金给茶叶种植户进行坡改梯及茶苗、肥料等补助，还下乡与群众同吃同住同劳动，指导群众垦地种苗，奠定了侗乡一年种茶一万亩的惊人发展速度。

　　随着茶叶面积的不断扩大，茶叶加工薄弱、茶树品种单一、产品结构不全等矛盾日益显露。赖定清利用扶贫资金，支持建立了八协、同乐、汾水、宇往等9个规模比较大的茶叶加工厂，并研究开发新的产品，开发了三江春、松针、松萝、剑兰、黛兰、仙剑等新茶。每一款新产品投放市场，均能形成新卖点。从2000年开始，赖定清一方面主持选育本地的优良品种，一方面大力引进国家级的优良品种，先后引进了福鼎大毫、迎霜、梅占、龙井43及浙农系列等16个国家级、省级茶树优良品种，并建立了三江县茶树优良品种实验园。2003年3月，为调查本县茶树种源，赖定清带领技术员到洋溪乡高露村调查历史名种——加雷茶种源。由于坡陡路滑，不小心摔倒造成左股骨错位，后因错过医疗时机，造成股骨头坏死，落下了终身残疾。

　　2005年8月，组织上正式批准了赖定清的退休申请，但他仍然心系三江茶业，他注册成立了三江县多耶楼茶业有限公司，并在古宜镇马坪村古利峒租地136亩建立自己的茶叶基地，在全力推介三江茶的同时，潜心研究各种制茶工艺和本地选种。2010年，其公司成功加工出符合国家标准的γ-氨基丁酸绿茶和红茶，迈出了制作保健茶的关键一步。今年，他又实施“红茶绿色发酵关键技术研究与示范”项目。谈及对今后三江茶叶的发展，赖定清建言：一要规范发展，县里要尽快制定好种茶、制茶标准，对所有生产作坊普查登记，严格监管，从源头上保障茶叶品质;二要培育销售队伍，茶叶与旅游要“联姻”发展;三要加大茶叶基础研究投入，大力研究本地茶，优选出代表三江地标的本地茶种;四要培育茶叶企业，加快产业提升，连片茶园要注重构建完整生物链，营造“远看是森林，近看是茶林”的立体生态茶园。通讯员龚普康