[融安县]农民拓富路 水盐酸菜也发财

　　融安县浮石镇鸬鹚洲村不仅是远近闻名的柳州市十大最美丽乡村，而且是闻名县内外的“酸菜村”，该村200多户农民素有种植本地白菜、青菜的传统，自上世纪70年代起就常年加工酸菜，走出了一条致富路。

　　在鸬鹚村，笔者看到，村民们在里里外外地忙着劳作，有的种菜收菜，有的加工酸菜。据村民介绍，由于气候环境适宜，该村一年可种四造酸菜，由于色好味正，在市场上十分畅销，常年销往贵州、柳州、融安、三江等地。

　　市场经济的发展促使鸬鹚村农民的观念也发生了变化，他们已把闲置的田地调整出来常年种青菜、白菜，目前，该村年产水盐酸菜约50多万公斤。每逢圩日，农家户户都把一担担酸菜挑到机帆船上，运往县城河西农贸市场销售，区内外不少客商纷纷到此收购。

　　据了解，鸬鹚洲村民不仅用传统方法腌制酸菜，还推陈出新，在传统水盐酸菜加工方式的基础上，研究开发了新的酸菜制作工艺。他们用自家种的青菜、白菜经过腌制后，又进行清洗、盐泡、打包，加工成绿色无公害酸菜，赢得了顾客青睐，产品供不应求，目前市场批发价达到了每公斤2―3元。