[合山市]欲引进加工企业突破农业产业化发展瓶颈

    “我们计划今年把芦笋种植面积扩大到1600亩。”合山市农业局黄仕济副局长日前接受记者采访时如是说。但在该市“十二五”规划中，目标是到2015年全市芦笋种植面积达到1000亩。正当菜贱伤农问题席卷全国、来宾合山菜农亦受冲击的情况下，合山市的决策者却为何有这么大的胆量、逆形势作出如此调整呢？黄仕济告诉记者，合山市的这一决策不是凭空想象，更不是置菜农的利益于不顾，而是欲借此引进深加工企业，从根本上解决菜贱伤农问题，突破农业产业化发展的瓶颈。

    菜贱伤农时芦笋秀于林

    今年以来，芦笋的批发价一直在每公斤8元至10元之间。也是今年，来华投资区的胡萝卜“催落”了菜农伤心的眼泪；兴宾区良塘乡菜农拔掉了地里已可收获的四季豆……在胡萝卜等蔬菜几近烂市的局面之下，芦笋的价格一直十分坚挺。

    刘万生是合山的芦笋种植大户，也是引导者。

    日前，记者在其任总经理的合山市绿发芦笋有限公司的车间里看到许多工人忙碌的身影。她们有的正将采收来的新鲜芦笋按质量分类，有的在切割芦笋的根部，有的将芦笋包扎成捆。最终这些芦笋将被运往北京、广州、深圳、南宁、柳州等城市，进入当地的超市，成为市民餐桌上的美味佳肴。

    在车间后面，就是芦笋种植基地。刘万生拔出一根芦笋告诉记者，芦笋从长出到采收只需两天时间，而且每年有十个月可以采收，因此产量极高，每亩年产量可以达到3500公斤至4000公斤。刘万生说，当前还不是芦笋生长的高峰期，从采笋工到包装工，每天他的基地大概需要工人将近40名，高峰期则将近80名。

    刘万生是福建漳州市人。据其介绍，在老家，仅一个乡镇芦笋种植面积就将近1万亩。但由于当地农业产业化十分成熟，土地供应有限，2004年，刘万生到合山发展。刘万生说，合山气候条件好，且土地资源十分丰富，很适合发展芦笋种植。到现在，位于岭南镇的种植基地芦笋种植面积已达580多亩，加上带动周边群众种植，合山的芦笋种植面积已达900多亩。

    芦笋学名石刁柏，被列为世界“十大名菜之一”和“第一抗癌果蔬”，具有“蔬菜之王”的美称，在国际市场畅销不衰。黄仕济说，合山自引进种植后，芦笋的价格最低都能卖到5元一公斤。也就是说，除了地租、人工、肥料之外，这几年来，合山芦笋种植户每亩最低也有1.2万元利润。

    但中国是农产品价格波动最大的国家之一，今年胡萝卜等蔬菜的价贱滞销让人们看到，即使是订单农业也无法确保蔬菜的价格，再精明的经销商也无法对市场前景作出准确无误的判断。

    无法掌握市场，成了阻碍农业产业化发展的主要瓶颈。     

    大规模种植后，谁能确保芦笋不会和其他蔬菜一样，价格也会有贱得让人心寒的一天呢？

    建厂深加工掌控主动权

    正是在这样的背景下，前一周，一位姓孙的山东客商来到合山。

    这位客商由刘万生介绍而来，他与合山市有关方面商谈了在合山建设农产品深加工企业的问题。当然，这企业将以目前合山种植前景最好的芦笋为主要原材料。

    其实，合山市政府和农业部门对农产品市场价格的担忧早已有之。在该市农业局2010年7月8日制订的《合山市2010年芦笋种植计划实施方案》中就提到：目前我市芦笋生产以重点户种植为主，规模不是很大，资金较紧缺，加工及冷藏设备落后，抵抗自然灾害和市场风险能力弱，因此在产业发展过程中，我们要注意分析市场动态，延长产业链，增强抵抗风险的能力，特别是要避免产品价格的波动所造成的损失。而刘万生本人，今年除了芦笋种植前途一片光明之外，所涉足的其他蔬菜领域，也在市场的风浪中赔了不少。

    正是这样的挫折，让他开始思考如何提高芦笋种植的抗风险能力，如何才能安全地把这一产业做强做大。

    实际上，现在芦笋已不仅仅是一种蔬菜，早已通过深加工，开发了芦笋茶、芦笋罐头、芦笋饮料等一系列产品。

    孙先生在山东经营的就是这类企业。他说，对合山的投资环境很满意，标准厂房建设也能满足生产厂房的需要，很愿意在合山投资建厂。但是，他认为合山至少要把芦笋种植面积扩大到1600亩，这样所提供的原材料方能基本保证工厂的正常生产。也就是说，要建立此类农产品深加工企业，至少要有1600亩的原材料基地。

    合山市农业局领导告诉记者，其实孙先生要投资建设的工厂不仅是一家芦笋的深加工企业，它还可以对其他蔬菜进行深加工，这对整个合山乃至周边地区农业产业化的发展都将有着重要意义。因为，种植户将不用再为销路、为市场价格有太多的担忧。

    也正是这样的理由，合山市在菜贱伤农问题席卷全国之时，依然明确今年要把芦笋种植面积由900亩扩大到1600亩，要让农民放心种菜，种上放心菜。