1月18日，笔者在凌云几家榨油加工作坊看到榨油机器正隆隆作响不停地作业，一桶桶金灿油亮的新鲜山茶油香飘四溢，茶油加工老板和茶农个个喜笑颜开。“今年凌云的山茶油又是一个丰收年，市场供不应求，价格也有所上升，现在优质的山茶油每斤能卖到25元以上。”凌云壮志食品精制茶油加工厂的黄继波经理掩饰不住内心的喜悦。
近两年来，该县做强做大山茶油产业，把山茶油产业作为新兴的县域经济项目来抓，纳入“十二五”规划内容，采取招商引资、加强质量监管、技术培训和扶植、寻找市场销路等行之有效的办法，把“养在深闺人未识”的山茶油全面向社会推广。同时，通过产业结构调整、发动农户、整顿市场等措施，发展高效、优质、生态山茶油产业，推进“企业+专业合作组织+农户（青年）+银行”等多种经营模式，打造“壮志凌云”等原产地、生态、特色品牌。目前，全县山油茶种植面积已扩大到21万亩，对油茶林低产改造5000亩，年产油1000多吨。
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