[钟山县]生态循环养殖令农民受益

    两年前，董串金毅然放弃了广东的一份高薪，返回钟山县钟山镇榕马村十八工岭的老家，凭着一股不怕苦、不服输的闯劲，探索出一套独特的养鸡模式，快速走上了致富路，成为远近闻名的养鸡能手。　

    8月的一天，笔者一行实地到了董串金建在半坡上的鸡棚，只见5000多只刚刚吃过“午餐”的新矮脚品种鸡散养在长方形的鸡棚里。“刚刚喂过，但还会抢着吃。”董串金为了向我们证明那些鸡对于他特配的饲料情有独钟，又提着两桶饲料走向鸡群。突然，那些新矮脚品种鸡像收到什么号令一样，一窝蜂涌向他。不到5分钟，那两桶饲料就被抢食一空。董串金大方地向笔者展示了他自制的饲料。饲料主要有两种成分，一种是普通的鸡饲料，另一种是当地常见的木薯渣。这木薯渣很特别，半干，暗黄，在地上摊开后能看到一些蠕动的东西。笔者仔细一看，发现那是肥肥的虫子，颜色和木薯渣一样，而且数量很多。

    “鸡最喜欢吃这些带有虫子的木薯渣，营养特别高。经过糖化、发酵的木薯渣不仅含有高蛋白的虫子，而且木薯渣本身的营养价值也提升了”。未发酵的木薯渣不仅营养成分偏少，而且含有危害鸡肠胃的有害成分，吃了未发酵的木薯渣的鸡仅能填饱肚子，生长速度非常缓慢。“别人用木薯渣喂鸡是越来越瘦，我喂的鸡是越来越肥。”董串金自豪地说。这一妙招，每只鸡能获得2.8元的利润，每年竟给他带来4多万元的“零花钱”。董串金掩饰不住自己的喜悦。

    该县不断培育壮大特色产业，今年以来又新引进温氏集团钟山分公司、钟山和旺养猪场、钟山县东珍养兔专业合作社三家大型涉农企业，广泛推广高效、绿色、生态养殖，走生态农业发展的道路。如今，在钟山县，许多农民像董串金一样，采用的是“公司＋农户”的养殖方式。公司实行肉鸡回收保护价，政府严格监督公司肉鸡回收价，公司不仅对养鸡户实行免费技术培训，协助养鸡合作户进行银行贷款，还给养鸡较好的农户给予丰厚的资金奖励，降低了养殖户的投入成本和市场风险。按每车木薯渣100元，经过糖化发酵后，所花的费用也只增加了10多元计算。虽然投入的普通饲料少，但喂养出来的鸡截然不同--生长迅速、毛色发亮、重量增加，价格高，深受市场的欢迎。一年当中，董串金可以饲养4批鸡，每批5000多只，平均每批纯收入达到1.2万元，一年下来获利就接近5万元，真正实现了低成本带来高效益，有效解决了规模养殖带来的生态环境问题，促进生态循环经济大发展。今年上半年，全县共出栏肉禽255.76万羽，同比增8.4%；全县畜牧水产业总产值达25410万元。