[环江县]种草养菜牛创出好品牌

  “中国菜牛之乡”是对环江毛南族自治县的美称。环江的菜牛肉质饱满，富有弹性，红白黄相间，有“三隔肉”之称。近年来，环江多管齐下发展特色养牛，使菜牛成为环江香猪后的又一地方特色品牌。

　　环江有丰富的土地、草场和秸秆资源，发展养牛业具有得天独厚的优势。但是长期以来，由于受到传统饲养习惯的影响，农村养牛户没有很好地利用秸秆饲料资源优势，光靠天然草场自然散养，牛生长慢，产出率低。

　　该县委、县政府把发展种草养牛列入政府重要议事日程，先后实施《国家级秸秆养牛示范县》项目、全区优良品种发展项目、河池市“猛牛工程”等系列项目，增强全县养殖基础设施建设，提升养殖业科技含量，推动全县种草养牛业的发展。

　　该县畜牧站技术人员谭复甘是远近闻名的养牛致富带头人，他在下南种草养牛示范场种植优质牧草50亩，存栏牛150头，年出栏牛140多头，创利润10多万元。在他的示范带动下，周边的农户也积极投入种草养牛生产，使下南乡成为全县种草养牛大乡。

　　为了鼓励广大农户、科技人员积极参与项目实施，该县政府制定出一系列优惠政策。一是对示范场、示范户建设用地，优先给予使用和办理手续；二是把首先行动起来、能自筹一定资金的农户列为示范户，在种植牧草、建造青贮氨化池、栏舍改造方面给予一定的补助，并无偿赠送小型秸秆切铡机1台；三是鼓励科技人员带薪离岗建立示范样板，要求他们不但建好自己的示范场，每人还带动20个以上示范户，保证他们的种草养牛项目顺利实施，增强辐射效应。

　　该县对示范场、示范户的建立严格把关，严格审查，成熟一个，建立一个，建好一个。同时，还引导示范场、示范户采用“公司+基地+农户”的生产模式，走产业化发展道路。该县科技扶贫养牛示范场是全县良种牛养殖示范场之一，年存栏牛210头，种植牧草250亩，年出栏牛570头。水源镇里腊村新乐屯是该示范场扶持的养殖小区之一，该屯年人均收入达5000多元，成为远近闻名的富裕村。

　　据统计，目前环江存栏牛8.75万头，全年牛出栏总产值可占全县农业总产值14﹪。