[荔浦县]小马蹄做成了大产业

    与一批福建、浙江马蹄出口加工企业落实了订单，荔浦县农业局长王日康开心地笑了：今年8月底，荔浦县种植的8万亩马蹄已基本落实了销路，意味着今年全县25万多名农民通过发展马蹄生产人均增收248元的目标有了确实的保证。

　　荔浦县是今年农业部授予的“国家级马蹄标准化示范县”，生产的马蹄以个大、皮薄肉嫩、甜脆多汁、化渣爽口、营养丰富、耐贮运等优点而享誉国内外。近年来，荔浦县农业部门以生产订单作为发展保障，走农工贸结合路子，实现马蹄产业发展生产订单化、产品标准化、种植规模化、整体经营农工贸一体化，促进了生产经营方式的转变，把小马蹄做成了大产业，摸索出了一条把优质农产品做成强势产业、确保农民增产增收的新路。去年，全县种植马蹄7万多亩，总产值4.2亿元，农民人均从马蹄产业中获纯收入1200多元。

　　“生产订单化，风险不用怕。”荔浦县农业部门每年在马蹄种植前，积极联系农业龙头企业、外地客商、本地专业合作经济组织，分别与农户、专业户签订购销合同，使农民种植的马蹄销路有了保证，实现了零风险种植。今年，全县种植马蹄8万亩，产量预计达16万吨左右，全部实现订单生产。仅农业龙头企业荔浦罐头食品有限公司通过订单，就与2000多农户预订了马蹄1.5万吨。

　　“产品标准化，产业能做大。”2004年，荔浦马蹄产地顺利通过自治区农业厅无公害产地认证，并获得了农业部农产品质量安全中心无公害农产品认证。因此，荔浦加大对马蹄标准化无公害栽培技术推广力度，主抓了马蹄组培苗的引进及配套技术的推广，马蹄生产技术执行《马蹄生产技术规程》（DB45/T71-2003）地方标准并进行标准化生产，制定了无公害农产品生产农药、肥料使用制度和使用规定，用水管理制度和肥料、农药登记、发放制度等，使马蹄产品质量达到安全卫生优质标准，还建立了农产品质量安全快速检测流动工作站，配备了7辆检测专用摩托车和检测设备，对农药残留实行田间随机检测和批发市场全面检测，使马蹄成了市场上放心的特色农产品。其中“绿枝园牌”马蹄已荣获“广西名牌产品”称号。

　　“种植规模化，效益自然高。”农业部门通过技术服务，在一定的地域范围内形成较大的产品优势，使产业形成有了基础，农民种植获得高效益。全县已形成了具有一定规模的三大马蹄生产基地：以“广西马蹄之乡”著称的青山镇2万亩马蹄标准化无公害生产基地；修仁镇1.5万亩马蹄标准化无公害生产基地；十里“马蹄长廊”——大塘、花篢、双江、马岭等乡镇的3万亩马蹄标准化无公害生产基地。在基地的带动下，全县形成“一户带一组、一组带一村、一村带一片、一片兴一业”的局面，一大批马蹄种植专业户、专业村、专业生产基地脱颖而出。

　　“农工贸一体，产品成产业。”农产品生产与流通和工业加工一体化整体发展，荔浦县做活了马蹄的产业链。全县现有荔浦罐头食品有限公司、三金罐头食品有限公司等马蹄加工企业10家，与荔浦有购销关系的县外马蹄加工企业20多家，注册的马蹄专业合作社12个，常年从事马蹄流通工作的农民7000多人。马蹄由产品变成产业，还使荔浦农民兼有了农民和农业工人双重身份，农闲时3万多农民为马蹄加工企业进行初加工，每年务工收入6000多万元，走出了一条以工促农、工农和谐发展的新路子。