[融水苗族自治县]小黑猪“香”飘区内外—杆洞乡农民工韦昭的创业故事

    3月26日，韦昭将36头香猪装上飞机运往天津销售。至此，返乡创业不到一年的韦昭，养殖香猪已出栏300余头，纯收入达16万元，他的产品销至区内外6省（区）11个城市销售点。传统的苗山小黑猪，在韦昭的经营下香飘区内外。
    
      “老板+农户”在壮大

　  去年5月，韦昭从北京回到杆洞乡老家办香猪场。此前韦昭知道老家那种个儿小、毛全黑、肉质细腻香甜的香猪极富盛名，在市场上很受亲睐。这次他回乡打算办一个香猪养殖场，把家乡香猪推向市场。

　  韦昭的猪场起步十分艰辛。韦昭选猪种时，发现家乡纯种香猪十分稀少。他寻遍杆洞及相邻的贵州省几百个养殖户，只找到9头做种的香猪。经几个月精心饲养，这群猪母生下46头小猪仔，他把雌性猪全留下来做种繁殖。为建猪场，他把打工积累的4万元资金全部投入建猪舍，自己却住在别人遗弃的小木棚里。2008年11月，他的22只猪母生下仔猪。由于资金紧缺，一时无法扩建栏舍请员工，韦昭把做母繁殖的仔猪免费发放给农户饲养，待产仔后按市场价收购仔猪。让韦昭感到高兴的是，这种“老板+农户”经营模式频受农户欢迎，经常是仔猪未生下来，就有农户订养了。
　
　  经近一年努力，韦昭经营的母香猪扩大到51头，他将销售香猪收入和向亲友借资的30余万元全部投入扩大猪场建设，还把父母及兄弟姐妹一起“拉”进猪场当员工，共同创业。目前韦昭香猪场已出栏香猪369头。
   
      打造“野味”创品牌

　  韦昭把维护苗山香猪这品牌视为自己的生命。他的猪场建在一条僻静的小溪傍，每天清晨喂些米糠、青菜之类的食料后便把猪放到小溪旁吃草饮水。韦昭喂猪的饲料全部来源于杆洞本地。“香猪最忌讳精饲料。”韦昭说。正是基于这种独特的养殖方式，许多外地老板才产生对苗山香猪的特别兴趣。去年11月，韦昭运了一批香猪闯江苏市场，一位宾馆老板听说苗山香猪，便抓一头让厨师做了尝。没想到，这种除食盐外，没配任何调料的猪肉，其味道让该老板拍案叫好。从此，这老板每月都向韦昭订购一批香猪。
　
　  如今的韦昭计划用五六年的时间把苗山香猪产业做大，力争年产香猪量达20000头左右。他说，到时办一座无公害的食品加工厂，直接向厂家供应成品香猪，引进一些科研单位共同进行香猪药品开发，计划将猪场逐步发展到杆洞乡的各个村屯，带动全乡农民致富。