4月1日，在一阵阵礼花齐放和隆隆的爆竹声中，横县最大的米粉厂——南方米粉厂隆重开业，这标志着横县鲜粉品质管理水平迈上更高层次。
据了解，横县生产出来的鲜粉虽然具有柔润爽口等特点，但由于设施配套不完善，特别是鲜粉裸卖的状况，容易造成二次污染，往往存在着安全卫生问题隐患。近日，随着广西南方米粉有限责任公司授权组建起来的横县南方米粉厂全面投产，当地群众将消费到更优质更安全更放心的米粉。横县南方米粉厂位于横州镇长安路，总投资达90多万元，预计日产米粉量达2万公斤。该厂采用生物保鲜技术，确保24小时保鲜，推行鲜粉包装上市，有效防止了二次污染。
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