甘蔗生产是百丈乡的主导产业，是该乡财政增长、农民增收的支柱。为做大这一支柱产业，百丈乡釆取多项措施发展甘蔗生产。
该乡大力引进新品种，在提高单产上下功夫。目前，百丈乡调进台糖8899、台糖0432和桂糖00122等新品种共300吨现已基本种植完，并釆用机械深耕、宽行密植、配方施肥、化学除草等技术提高产量；积极引导，提高服务，鼓励农民种蔗。一方面积极引导本乡的种植能手连片大面积开发荒地种蔗，其中廷都村就新植了200亩荒弃两年多的沙化田。另一方面乡甘蔗组的技术员主动下乡利用科技服务引导农民种蔗，技术员和农民成了朋友，减少了挖蔸现象；正确引导企业加大扶持，不断投入资金反哺蔗农。乡政府领导主动联系博华公司投入资金修建蔗区公路。博华公司出台了机械作业等方面的优惠政策，新开蔗地使用钩机作业的每亩补助150元到200元，旧地续种蔗的每亩补助机耕费100元，让许多蔗农得到了实惠。
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