[大化县]“三三加一”把好食品安全关

   新年伊始，大化瑶族自治县工商部门紧紧围绕建立长效化、制度化、规范化的食品监管工作模式，大力开展“三规范三建立一提高”的“三三加一”活动，全面推进基层工商所食品安全监管规范化建设。

    落实“三规范”，实现无无照经营目标。规范食品经营户索证索票和进销台帐制度，做到食品经营户索证装订、索票装订、进货台帐、自律制度等“四个统一”和经销食品与进货台帐记载、进货台帐记载与索证索票等“两个相符”；规范流动食品摊点的经营行为，加大市场巡查力度，核审、办理、发照一步到位，开辟流动食品经营户办理营业执照“绿色通道”；规范巡查人员的日常监管行为，制定《工商所食品安全巡查人员工作规范》，确定巡查内容和方式，实行食品安全巡查日汇报、月汇总制度，及时掌握辖区内食品安全监管动态。目前，全县乡镇和城区431户食品经营户、4家超市、3个集贸市场全部建立了索证索票、进销货台帐记录等自律制度，基本实现了乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无无照经营目标。

    做好“三建立”，提高监管技术水平，改善经营和消费环境。建好食品经营户“一户一档”，辖区内食品经营户全部按照“八有”的要求建立规范的食品监管信息档案；建好工商所食品检测室，制定和完善食品检测室工作制度，充分发挥食品检测箱的作用，进一步强化食品安全监管的手段；建好食品安全“示范一条街”，街上52家副食品零批店、饮食店均张贴统一的消费安全承诺和“12315”消费者权益联络站牌匾，经营场所安全、清洁、舒适，树立榜样作用。

    同时，全面提高食品经营者的自律意识，建立和完善食品经营户的培训学习制度，制定工商干部与辖区食品经营户“123”联系制度，明确1名工商干部联系1户食品经营示范店、2户食品生产加工户和3户食品经营户，把提高食品经营者自律意识和提高工商所食品安全监管水平结合起来。