斗牛是柳城县农村的一项传统文化娱乐活动，当地群众通过斗牛活动，不仅能交流种种养经验，还能走亲访友，促进乡邻间的团结，斗牛活动已融入了人们的生活中，形成了柳城独具特色的民族文化。
随着时代的发展，柳城打造山水民俗风情旅游县的新定位，使柳城斗牛这一“草根文化”有了新的内涵。去年年底，总投资10万元的柳城崖山景区斗牛场建成投入使用，每月举办两次斗牛大赛，使原来难得一见的精彩斗牛场景在景区就可一睹为快，品尝到一道极具民族特色的文化大餐。
在崖山景区斗牛场启用当天，吸引了近4000县内外群众前来观看，将斗牛场围得个里三层外三层。斗牛场内，只见两头牛角“咔嚓、咔嚓”地互相碰撞，四周的人海中，呐喊阵阵，场面紧张而激烈，精彩迭出，毫无逊色于西班牙斗牛，却别有一番情趣。
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