[马山县]让黑山羊品牌走向世界

　　马山县的黑山羊实行的是野外放养。

　　马山，是美丽而神奇的“中国黑山羊之乡”。这里连绵不绝的群山和奔腾不息的红水河养育了其独具特色的大石山精灵——黑山羊。

　　黑山羊板肉厚满，皮毛质软，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值高。自明朝开始，就有人们用羊血解毒的记载，“断肠草，人食断肠立死，羊食而肥，故中毒者，用羊血灌之可解”。

　　马山养羊具有悠久历史，明末清初已有山羊出口，据县志记载，“中东北各乡，多系石山，石液性碱，羊出入舔之能少瘟疫，其地宜于养羊，故农民多以牧羊为副业，所在山野百十成群”。目前，不仅在我国两广地区盛行吃马山羊，而且在东南亚国家也吃马山羊，大摆全羊宴。

　　近几年来，马山县大力发展黑山羊品牌，并逐步将其品牌形象进一步完善。在广西出入境检验检疫局注册了“马山县供港活羊中转站”，专门开展马山黑山羊供应香港业务，为马山黑山羊走出国门提供了贸易平台；2003年通过国家质量技术监督检验检疫总局审核，马山黑山羊获准使用中国原产地标志，2003年在区工商局注册了“黑山羊”服务商标，2003年向中国品牌保护活动组委会申报并获“中国黑山羊之乡——马山县”称号；在将举行的马山县文化旅游美食节上设置美食街，推出包括黑山羊系列在内的马山特色风味美食展重点展示……

　　为了贯彻落实党的十七大精神，实现马山经济又好又快发展，马山县委县政府按照市委市政府的部署和要求，创新发展思路，创新发展模式，提出构建马山黑山羊三大基地（即面向大西南的种羊供应基地，出口港澳、东盟、中东地区的活羊供应基地，黑山羊加工及其制品的集散基地）的构想。中共马山县第十一届代表大会也提出，要以黑山羊产业为龙头，努力构建八大特色经济园区。

　　目前，马山有草坡草山12．36万公顷，还有宜林宜牧的土岭荒坡6．28万公顷，天然草地可养羊100万只。为了实现“百万只山羊”的养殖目标，马山大力培育黑山羊三大养殖功能区，为构建三大基地打下了坚实的基础。该县的黑山羊养殖三大功能区包括商品肉羊养殖示范区、黑山羊保护示范区、外来优良品种引进养殖示范区。商品肉羊养殖示范区主要是马山黑山羊与外来优良品种杂交改良大量生产商品肉羊，主要包括白山、百龙滩、林圩、古零、乔利等乡（镇）；黑山羊保护示范区以大石山为主，将黑山羊提纯复壮，主要包括加方、古寨、金钗等乡（镇）；外来优良品种引进养殖示范区以山地丘陵为主，为商品肉羊示范区提供良好的羊品种。

　　按照马山县的“十一五”规划，马山将大力推进农业产业化，努力创建具有马山特色的农业品牌，围绕国家实施“无公害食品行动计划”引导农民和农村各类专业合作经济组织，按照黑山羊养殖三大功能区和三大基地规划，马山一手培育示范羊大户，一手进行区域性群体扩张，培育示范带和示范群，计划用3至5年时间，实现年饲养黑山羊100万只的目标。

　　大石山的精灵——黑山羊，将为首届马山县文化旅游美食节增添五彩缤纷的食羊大餐！

　　“中国黑山羊之乡”热忱欢迎五湖四海宾客的到来！