灌阳地处桂北地区，气温昼夜温差大，适合红薯种植，红薯淀粉含量高，灌阳素有将红薯淀粉加工成红薯粉丝的传统，生产的红薯粉丝采用传统的加工工艺精制而成，所加工的粉丝不加任何防腐添加剂，色泽透明光亮，久煮不糊，味道鲜美滑腻，深受区内外销费者的青睐，临近春节时，区内外客商云集灌阳采购，而且价格看好，每公斤在５～６元，本地人也将红薯粉丝作为馈赠亲友的隹品，灌阳的优质红薯粉丝，已成为灌阳的一大枝柱产业。
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