花1万多元钱养头牛的事,你听说过吗?记者倒是于5月下旬,在崇左市江州区新和镇新村村下询屯领教了。
黑水河畔的下询屯,共有102户人家,村民主要以种甘蔗为生。2003年下半年,该屯31个敢吃“螃蟹”的农户,借江州区委、区政府出台政策,为奶水牛养殖户提供两年贴息贷款的东风,贷款170万元发展奶水牛养殖业。村民们在村头蔗地较集中、水源好的地段,建起一个占地40亩的养殖场。同时,从外地买回151头摩拉水牛和尼里-拉菲水牛。这些“洋”水牛最大的特点是身价高,据该养殖场副场长许兆军介绍,全场仅有的3头种公牛,不论纯种还是“二代杂”,价格都在1.3万元左右,母牛价稍低,也基本为万元上下。
农民一年的纯收入,一般只有几千元钱。养头牛就要耗尽2-5年所得,划算吗?
“划算。”下询屯40岁的屯长黄子宝掰着手指头给记者算开了账。
黄子宝说,养殖奶水牛,村民们开辟了两条新的增收之路,一是卖牛犊,二是卖鲜牛奶。1头母牛每年可生1胎,若是母牛犊,村民们便自养,若是公牛犊,村民们养殖7-10个月,待其长到三四百公斤后,便出售给外地养牛户育肥,每头可得2500元左右。母牛生产后,产奶期为10个月,除去喂牛犊外,平均每天挤奶量不少于5公斤。这样,每头母牛一年提供的鲜牛奶可达1500公斤以上,超出本地母牛年产奶量约1100公斤。按每公斤1元钱计算,一头母牛一年产奶的收益不低于6000元。两项相加,它一年便为主人创收8500元。
村民们两年多的养牛实践,与黄子宝的盘算相符。目前,该屯与崇左市天添乳品厂结成了合作关系。每天一大早,村民们便开着专车,将鲜奶送往天添厂。公牛犊也非常好销。许兆军说,他家卖掉了3头牛犊。据统计,下询屯迄今已将养殖规模发展到了408头,其中产奶牛有200多头。
养牛还能变废为宝。该屯种有近200公顷甘蔗。以前,村民将甘蔗的副产品——叶、尾梢烧掉了。现在,它们成了奶水牛的美食。黄子宝介绍,1吨甘蔗产出400公斤叶片、尾梢,按每亩产5.5吨甘蔗计,一亩蔗地可收2200公斤蔗叶、蔗尾梢。全屯一年的叶和尾梢产量便约为594万公斤。养牛后,该屯所有的蔗叶、蔗尾梢都进了牛腹(仍不够,村民还得靠种牧草和购买稻草、花生藤等办法补充饲料缺口),而养牛户购买其他人家的蔗叶和尾梢的价格为每公斤6分钱。这样,废弃的甘蔗副产品“火口逃生”,变成了总数为35.64万元的钞票。
牛粪也能生财。去年底,黄子宝率先用牛粪和稻草、蔗渣试种500平方米蘑菇,获得了成功。尝到甜头的他,向记者念起了“蘑菇经”:种1平方米蘑菇,需要5公斤干牛粪,每头牛1年可排粪两车,可供应300平方米蘑菇,每平方米产出的蘑菇按10公斤计算,1头牛1年的粪便当能催生3000公斤蘑菇。时下,蘑菇的售价约为每公斤5元,“牛屁股一翘,每年可拉出1.5万元钞票呢!”当然,还得除去成本。黄子宝说,每平方米的菇料(牛粪、稻草、蔗渣的混合物)、化肥和种子钱在3.7元上下,加上第一年搭建大棚的费用,村民首次种蘑菇的成本为每平方米20多元,“300平方米也就是6000来元,扣除后还剩9000元。”黄子宝提醒记者,从第二年起,菇农无须再搭大棚,每平方米蘑菇的成本就降低了10多元,种菇的效益进一步提高。何况,菇料还地可大大增加甘蔗的营养。黄子宝说,今年,该屯牛粪资源的利用率将大大提高,计划发展两三万平方米的蘑菇。
“这么一算,记者同志,你说我们花万把块钱养头牛,划算不划算?”黄子宝笑握记者的手反问道。
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