近日，由于蚂蚁蛋价格上扬，掏蚂蚁蛋已经成为大新县宝圩乡农民增加收入的新途径。
近段时间以来，大新县宝圩乡的山边树丛中经常能见到背着布袋、提着竹筐的农民，他们倒腾着蚂蚁窝，正在掏蚂蚁蛋。据有关资料记载，蚂蚁蛋营养丰富，味道鲜美，大新县不少酒家、饭馆纷纷推出以蚂蚁蛋为原材料做的菜。加工后的蚂蚁蛋美味可口，深受顾客青睐。因此酒家、饭馆对蚂蚁蛋的需求量与日俱增，蚂蚁蛋供不应求，价格上扬，每公斤价格达到5元至7.5元。宝圩乡的山边树丛中蚂蚁窝多，村民们每人每天可掏蚂蚁蛋2.5公斤左右，收入二三十元，掏蚂蚁蛋成为村民增加收入的新途径。一位姓蒙的老妪高兴地告诉笔者，她的子女都到广东打工去了，现在他们老两口掏蚂蚁蛋，每天都有100元左右的收入。（李建勤）
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