［邕宁区］农户饲养野猪畅销全国　肉质精瘦味道鲜美

南宁市邕宁区蒲庙镇良勇村村民李冬兰从事野猪养殖，其生产的野猪以肉质精瘦、皮厚嫩脆、味道鲜美、野味浓厚而著称，且畅销区内外，为自己赢得了声誉，也为致富打开了门路。记者于８月１５日对她进行采访。

商用野猪供不应求

据李冬兰介绍，现在养殖场里的野猪有１００多头。养殖场主要是以养殖商品猪为主，商品猪在区内外均有销售，通过空运远销北京、上海、广州、福建，区内的南宁、崇左、百色等地市的宾馆、酒楼和饭店都有她养的野猪。商品猪一般养到１５－２５公斤左右就可以出售。

现在市面销售价格为２６元／公斤，在广州还可以卖到４０元／公斤。目前区内外的一些市场已经打开了，有些地方要野猪，为了能及时要货还得空运过去。商品猪一般是一年产两批，一年可产８００－１０００头。

小猪从出生一般经过１００－１２０天就可以达到１５－２５公斤，达到销售要求。种猪销售一般为５５０－６８０元／头。现在各地都有订单，有时还出现断货的现象。

野猪食用环保饲料

据李冬兰介绍，饲养野猪的饲料主要以草料为主，采用邕宁区水产畜牧局提供的桂牧一号牧草，作为主料进行喂养。小猪出生一个月后，就断奶进行放养，让小猪自由活动，改变肉质、使之品味更好。

经过专门草料喂养和自由放养的商品猪返璞归真，猪肉口感好、味道美、更有营养。李冬兰告诉记者，正因为这样，许多宾馆、饭店的厨师都建议买她的产品。

野猪的别样生活

在李冬兰的带领下，记者走进了养殖场的养殖区。记者看到，猪栏里的猪一个栏圈养一头猪。有的野猪在打盹，有的在吃东西，看到生人来到都竖起警惕的耳朵。李冬兰告诉记者：“这些野猪都很凶，一个栏一头猪的定位饲养，是为了防止野猪打架，同时也可以省饲料、省场地、省工人。七八十斤重的中猪还没有成熟，对人和动物都有攻击性，而且会咬人。在驯猪的过程中，我和爱人都被咬过。特别是母猪生小猪时更加凶。人都不敢靠近。野猪性格暴烈，随着它年龄的增长，才会慢慢改变性格。”记者在另外的一个饲养栏看到，一群小猪正在欢快地吃奶。李冬兰告诉记者：“小猪比家猪调皮，它们跑出去的时候３个人围追不上。”在李冬兰的指引下，记者来到了种猪房，看到了一头健壮的大公猪。

记者在谈话的过程中，这只公猪显得非常惊恐，李冬兰用壮话跟它说话，它就温驯地走到身边，仿佛见到一个久违的亲人一样。李冬兰说：“成熟的野猪懂语言、懂人性，平时我们都是用壮话驯猪，它也听习惯了，用其他话对它说，它会很害怕，想找地方逃跑。”在野猪的放养区里，记者看到宽阔的山坡四周用围栏围得非常结实，一群活泼好动的小猪正在打架嬉戏。当记者问小猪逃跑出去怎么办时。李冬兰笑着说：“不用担心，这些小猪都很听话，跑出去玩累了，它自己会回来的。”