广西融安：头菜产业走出新路子 拓宽群众致富路

　　菜民正在晾晒头菜。韦荣军 摄

　　“小洲头菜”是融安县传统特色蔬菜，因主产地在小洲村而得名。其质地脆嫩，味道鲜美，腌制工艺独特，深受百姓喜爱。眼下又到了一年一度采收、腌制头菜的季节，头菜种植户们又开始在田间地头忙活了。

　　菜民在搬运头菜。韦荣军 摄

　　1月3日，在融安县长安镇小洲村，绿油油的头菜苗挤满菜畦，村民趁着晴好天气在田间采收头菜，并对头菜进行削皮、切片、晾晒，为下一步的腌制做足准备。

　　菜民正在晾晒头菜。韦荣军 摄

　　菜民正在晾晒头菜。韦荣军 摄

　　在长安镇小洲村，家家户户都会在自家菜地、场院等相对空旷的地方支起竹竿，利用特别的工艺晾晒头菜。小洲头菜作为融安传统的农业产业，目前种植已小有规模，不断有商家进行收购。为做大做强地方特色产业品牌，让小洲头菜产业走上标准化、规范化、规模化发展之路，2023年，在县委、县政府的大力指导和支持下，广西柳州市壮家厨娘食品有限公司农产品加工项目建设基地建成，并与农户签订头菜订单种植协议，形成“种植+收购+深加工”为一体的发展模式，调动当地村民种植头菜的积极性，助农增产增收，助力小洲头菜产业发展。

　　菜民正在晾晒头菜。韦荣军 摄

　　“这几天都有七十个工人，在切片、晾晒头菜，融安小洲头菜这个产业我们想把它做好做大做强，要做成深加工的形式，让全国的人都能尝到小洲头菜传统的味道。”广西柳州市壮家厨娘食品有限公司负责人林永干说。

　　“我种有一两亩头菜，今年是个丰收年，现在有企业直接上门收购头菜，非常方便。下一步，我们还可以到头菜加工厂上班，收入也有所增加了。”融安县长安镇小洲村菜民荣美琼说。

菜民正在晾晒头菜。韦荣军 摄

　　据了解，融安县长安镇小洲村种植头菜已有200多年历史。近年来，随着规模的扩大与影响，“小洲头菜”已走进了区内外市场和大型超市，在广西名特优农产品展销洽谈会、柳州市农业博览会上，受到了消费者的普遍欢迎。扩大品牌影响力的同时，有效助力当地群众增收增产，成为当地群众的又一致富蔬菜。