12月11日，村民在三江侗族自治县和平乡板六村挖红薯和蒸制、晾晒红薯粉，着力打造集种植、加工、销售于一体的纯手工红薯粉产业链，让农家“小庭院”变成百姓“增收园”。
近年来，三江致力打造“一村一品”特色品牌，提倡宜种则种、宜养则养、宜工则工、宜商则商、宜游则游，因地制宜延伸“庭院经济”产业链，带动村民居家就业创业增收，全力激活乡村振兴新引擎。
据了解，和平红薯粉因口感细腻、食用方便、营养丰富、劲道耐煮而深受消费者喜爱，是当地妇女居家增收的特色产业之一。每到冬季，家家户户居家蒸制红薯粉，手工红薯粉条成为村民冬闲增收的小“金条”。目前，该乡共种植红薯600余亩，年产红薯粉约20万公斤，年产值600余万元。
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