时值仲春,横州市马山镇长塘村的梅树迎来了挂果期,颗颗青梅缀满枝头,沉甸甸地压弯了枝条,硕果飘香,生机盎然,成为山间一道青绿色的风景线。
走进马山镇长塘村的青梅园,映入眼帘的是满目青翠,漫山遍野的青梅树上都挂满了沉甸甸的果实,一颗颗如珠似玉、青翠欲滴的青梅躲藏在枝条绿叶之间,虽然现在还不是青梅完全成熟的时候,但个头稍大的青梅会被人们采下用来制作脆梅。
这个青梅现在是刚刚好用来做脆梅的,我们用盐水冲洗晾干净,放冰糖下去腌制半个月左右,就可以做成脆梅了。
我们可以到街上去卖,也有老板来这里收,下一步计划打造青梅酒,还有做成干品。
马山镇长塘村种植青梅的历史悠久,经过精心培育,长塘村的青梅具有果大、肉厚、核小的特点,不仅可以直接食用还可以用来制作青梅酒、脆梅以及烹饪使用的调味剂。
据了解,长塘村现在梅树种植约有100亩,预计产量可达50吨,下一步,长塘村将扩大梅树的种植面积,着力打造青梅品牌,提高果农加强管理梅园田间的积极性,加大力度扶持农户发展青梅产业,促进农民增收致富,使青梅真正成为“致富果”“生态果”。
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