时值仲春，横州市马山镇长塘村的梅树迎来了挂果期，颗颗青梅缀满枝头，沉甸甸地压弯了枝条，硕果飘香，生机盎然，成为山间一道青绿色的风景线。
走进马山镇长塘村的青梅园，映入眼帘的是满目青翠，漫山遍野的青梅树上都挂满了沉甸甸的果实，一颗颗如珠似玉、青翠欲滴的青梅躲藏在枝条绿叶之间，虽然现在还不是青梅完全成熟的时候，但个头稍大的青梅会被人们采下用来制作脆梅。
这个青梅现在是刚刚好用来做脆梅的，我们用盐水冲洗晾干净，放冰糖下去腌制半个月左右，就可以做成脆梅了。
我们可以到街上去卖，也有老板来这里收，下一步计划打造青梅酒，还有做成干品。
马山镇长塘村种植青梅的历史悠久，经过精心培育，长塘村的青梅具有果大、肉厚、核小的特点，不仅可以直接食用还可以用来制作青梅酒、脆梅以及烹饪使用的调味剂。
据了解，长塘村现在梅树种植约有100亩，预计产量可达50吨，下一步，长塘村将扩大梅树的种植面积，着力打造青梅品牌，提高果农加强管理梅园田间的积极性，加大力度扶持农户发展青梅产业，促进农民增收致富，使青梅真正成为“致富果”“生态果”。
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