内蒙古蔬菜产业正在升级

    新华网呼和浩特6月12日电（齐林梅 、谭昭华）在气候干旱和无霜期短的内蒙古，寻常百姓的餐桌上不再只有土豆、萝卜、大白菜这“老三样”，正在完成从“有菜吃”到“有放心菜吃”的升级。 

    去年，内蒙古蔬菜种植面积达305.6万亩，其中无公害种植面积占栽培总面积的一半，蔬菜总产量达873万吨，人均蔬菜占有量达366公斤。其中，1/5左右的蔬菜调出外运，一部分出口东南亚、日本、韩国及俄罗斯、蒙古国，一部分弥补津、京等城市及南方淡季市场缺口。目前，内蒙古蔬菜产业正朝着无公害、深加工、扩市场方向发展。蔬菜生产和流通，正在成为农业增效、农民增收的一个支柱性产业。 

    无公害表现在蔬菜种植趋向环保科技型。近年来，随着市场竞争激烈和人们生活水平的提高，人们对蔬菜需求出现绿色化、多样化、高档化的趋势，引导着内蒙古蔬菜产业向无公害、多品种、精细菜的绿色环保型方向发展。无公害蔬菜要求生产过程中土质、水质、空气等无公害，杜绝或减少使用农药；少施化肥、多施腐熟灭菌有机肥；在管理上加大科技含量，推广大棚温室反季节栽培、无土栽培、集约化栽培及节水灌溉等先进技术。 

    目前，内蒙古蔬菜上市趋向干净、实用、方便。过去，大白菜等大路菜，从菜地砍下就直接进入市场，现在，通用的做法是净菜上市，各种蔬菜在产地就进行整理、消毒、灭菌、分级等，然后才包装上市，有的还贴上商标。除此之外，各地蔬菜龙头企业按订单把大批蔬菜加工成速冻菜、真空保鲜菜、脱水菜等产品，既解决了菜农卖菜难，又为城镇居民及食品企业带来食用、贮藏、配料等方便。（完）