建水县以发展特色农业、推进结构调整和农业产业化为重点，以增加农民收入为核心，围绕特色农业强县建设这一宏伟目标，坚持“多予、少取、放活”的方针，树立 “扶持农业产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民”的理念，大力培育、扶持龙头企业、农民专业合作经济组织及种养殖大户，使全县的农产品加工、营销龙头企业从开始的5家发展到现在的19家，农民专业合作经济组织从开始的4个发展到现在的13个，营销、种养殖大户近百户，2006年，通过农业龙头企业、专业合作经济组织及营销、种养殖大户外销农产品20.65万吨，实现销售收入2.3亿元。
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