婺源：大鄣山茶质量安全标准成标杆



经过一年多的实验，婺源县承担的国家农业部948项目——大鄣山茶质量安全全程控制标准化技术体系（GAP）的建立和示范研究取得阶段性成果，这一技术文本将成为我国绿茶产业实施GAP的惟一标准，将在全国绿茶产区推广运用。　　GAP中文意思是“良好农业规范”，其主要是对未加工或最简单加工出售给消费者、加工企业的大多数果蔬在种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物进行危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产包装，包括从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。　　目前，在欧盟和美国市场都要求进行产品的GAP检测。此前在湖南长沙召开的专家评审会上，专家一致认为，婺源实施大鄣山茶质量安全全程控制标准化技术体系建设项目是我国绿茶生产行业中技术最为先进、可操作性最强、规范系统的技术文本。

编辑:木偶

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