莱阳：一次“出丑”逼出一个大产业

走马莱阳，畜牧业是一道靓丽的风景线。

    论规模，这里年供应肉蛋奶32万吨，居烟台第一；畜牧业产值占整个农业总产值的47%，远远高于全省和烟台33%和28%的平均水平。

    论实力，6月，这里被中国奶业协会授予“全国牛奶生产强县”称号，成为烟台唯一入选的县市；上半年，畜产品共实现出口创汇6695万美元，高于去年同期，成功跨越“肯定列表”门槛。

    “这一切，缘于2001年的一次日本客户参观。”莱阳畜牧局局长徐忠华在接受记者采访时如是表示。

    就在5年前，一帮日本客户前来参观莱阳的标准化养殖。然而，号称农业大县的莱阳，竟找不到一个像样的标准化饲养场供其参观！日本客户悻悻而归。以此为契机，莱阳人拉开了畜牧业标准化生产的大幕，通过积极培植各种形式的合作组织，畜牧业得到蓬勃发展，去年，畜牧业综合指标名列全省第6位。

    农业合作组织，是莱阳畜牧业做大做强的“秘诀”之一。在河洛镇，奶牛养殖已渐成气候，这得益于全国农民专业合作组织试点社———河洛奶牛合作社的成功运作。这家成立于11年前的合作社目前入社奶牛2810头，社员418户，仅此一项社员户年纯收入达到1000多万元。目前，莱阳共发展隆丰养猪、同利养兔等各种形式的畜牧合作组织18个，股金总额达到1751万元，入社社员达到5131户，大大提高了该市农民畜牧生产组织化程度。

    如果合作社是纽带，让畜牧养殖户形成了一个紧密的利益共同体，那么，标准化养殖，则支撑着莱阳畜牧业进一步做大做强。在龙大PIC养猪场，记者见到，这里一排排猪舍俨然企业厂房一样整齐，舍内各种养殖器具一应俱全，悠扬的音乐飘荡在猪舍内，一头头猪懒洋洋地躺在床上，享受这美妙时刻。猪场负责人说：“我们不仅严格按照公司的标准化进行规划、养殖、消毒，而且还大力推广科学养殖，猪越休息得好，出栏时间越快，肉的质量还好，音乐能起到一种催眠作用，给猪听音乐便是科学养殖的一种方式。”

    在大力发展合作社的基础上，莱阳市动员企业兴建、挂靠外地企业发展、鼓励社会能人依托企业兴建标准化养殖场等形式，在烟台县市区中率先推行畜牧生产标准化，并以龙大、春雪等龙头企业为骨干，通过建设生产基地，推动科学养殖，带动和发展起一大批基地合同户，有力地推动了畜牧生产的规模化发展。截至目前，莱阳共兴建各类标准化场(区)175个，发展各种标准养殖户4000多个，标准化饲养场畜禽饲养量占总饲养量的比重达到32%。与此同时，该市还大力推广暖圈饲养、程序化免疫、配合饲料喂养、综合卫生防疫等八大畜牧兽医技术，使全市95%以上的养殖户掌握了科学配料、程序化免疫等实用技术，畜牧科技在畜牧业发展中的贡献率达到45%以上。

    畜牧业规模上去了，畜牧产品该如何才卖得出去？“龙头带动！”莱阳畜牧局生产科负责人说。

    在莱阳，目前共有龙大、春雪、三乐、双盛等畜产品加工企业22个，农民的畜牧产品源源不断地供应这些畜牧加工企业。去年，全市共加工畜禽产品12.1万吨，实现销售收入19亿元，创汇1.3亿美元，农民人均可增收500多元。