嘉善：葡萄长在瓶子里40元1斤

    种了多年的葡萄，嘉善县魏塘镇的高级农艺师张秀清这次可尝了个“鲜”。自己培育的7亩优良品种葡萄“香玉”头一回拿出来卖，竟然卖出了每公斤80元的高价！提起这事，张秀清仍然乐得合不拢嘴，连称没想到。在这个季节，最好的美国提子也不过每公斤40多元。

　　为什么“香玉”能与进口的洋水果“平起平坐”，卖得那么贵？“香玉”刚一上市，其销售权就被当地一家“好印象珍品果业”超市独家买断，超市经理胡志艺介绍，这个新品种的甜度很高，总产量不过1500多公斤，卖相又稀奇，于是参考外地的高价葡萄定下了这个价格。这种土生土长的“香玉”葡萄又因为长在透明的塑料瓶里，更引起了消费者的好奇，从7月2日起到昨天，销出了近300公斤，上柜的已基本售完。

　　“香玉”的产地是嘉兴市三高园艺研究所嘉善葡萄基地。三年前，高级农艺师张秀清从一农户的葡萄园里发现了一株变异的葡萄，又甜又鲜，有淡淡的清香，于是高价买下来栽培。分管农业的副县长还为它取了一个好听的名字———“香玉”，“有香味，品质像玉一样”。前两天，张秀清带着“香玉”去沈阳参加了全国葡萄学术研讨会，在诸多品种的葡萄中，“香玉是最先被品尝完的”。

　　“因为气候原因，北方葡萄含糖量高，品质历来是最好的，可‘香玉’突破了南方葡萄含糖量越不过20%的障碍，达到24.5%，第一次超过了北方”。从事了20多年农技工作的高级农艺师张秀清相信，很多人以葡萄的大小、外形来评议好坏并不恰当，最关乎品质的还是含糖量。于是，他把多年种植大棚蔬菜的经验带到了葡萄种植技术中，“生态施肥、增施二氧化碳颗粒肥、避雨栽培等技术，促进了果实糖度的提高，减少了病害传播”。这次张秀清刚回到嘉善，就接到不少想购买“香玉”种苗的电话。

　　葡萄棚架下，整齐地悬挂着许多用防水纸包裹着的串串葡萄，掀开防水纸，长在透明塑料瓶子里的葡萄就全露出来了。“这可以起到保鲜、防虫的效果，是我们今年根据市场需求，开发绿色食品而进行的一种探索”，张秀清指着枝头上琳琅满目的“瓶葡萄”说，这种技术已经申请了专利。

　　西瓜可以放在容器里使它长得方方正正，为什么不能给葡萄套个瓶子？张秀清在葡萄种植的过程中想到了“果穗套瓶，瓶外套袋”的技术尝试：他专门向矿泉水瓶生产厂家订购了广口塑料瓶，在葡萄开花后就套到花穗上，等葡萄完全成熟了，瓶子又成为鲜食葡萄的保鲜瓶。晶莹剔透的葡萄连瓶包装上市十分美观，同时也避免了在贮藏、运输过程中易发生果皮破损、落粒等现象。

　　80元一公斤的葡萄，正是嘉善县发展葡萄产业的一个缩影。张秀清介绍，他们将成立嘉善县小蜜蜂葡萄专业合作社，专门推广嘉善葡萄的品牌，而“香玉”这个新品种今年已经在当地农户中有近30亩的种植面积，明年的产量有望达到2吨，“到时候杭州、上海的市民都可以吃到这么甜的葡萄了。有一点是肯定的，产量大了，你就用不着再以80元一公斤那么高的价格买了”。