安徽省芜湖县通过科学规划，优化产业布局，突出建设以青虾为主导的水产养殖区域经济，走“一乡一品”致富农民的路子，有力地推进了新农村建设。全县2005年青虾养殖产量2169吨，实现产值8530万元，占全县水产品产值的五分之一。
该县通过技术研究和示范对比，培育典型示范户，积极引导农民扩大青虾标准化养殖。短短6年间，青虾池塘双季养殖面积发展到1.26万亩。
此外，引导、扶持成立青虾养殖协会提高农民的组织化、产业化程度。通过青虾协会不断完善组织体系和服务功能，争取地方政府在水、电、路等基础设施建设上的政策支持，逐步改善生产条件。强化提高产品质量安全，将农业部发布的《无公害食品—青虾养殖技术规范》印发给每一个青虾养殖户，督促实行标准化生产。在青虾养殖基地，建立青虾病害检测点，开展跟踪服务和定期检测，注重对生产中饲料、鱼药等投入品开展日常记录的示范工作。加大对禁用投入品监管力度，杜绝了禁用鱼药在市场销售和青虾养殖生产中的使用。
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