海升：打造中国农产品国际品牌

    在国际苹果汁市场，陕西海升果业股份有限公司大名鼎鼎。从1996年建厂至今仅仅10年间，它就坐上了世界苹果汁产业的头把交椅：目前全球苹果汁销售总量大约在120万吨，中国去年出口60多万吨，占到50%，其中海升公司销售了10多万吨，占了全球市场8%的份额。

    海升公司缘何如此迅速地摘取了世界苹果汁产业的桂冠？董事长高亮的回答是，我们的目标是创出中国农产品的国际品牌。 

    抓住产业转移机遇

    成功的企业家都是善于捕捉机遇的高手。高亮介入苹果汁产业主要基于3个方面的考虑。其一是全球苹果汁产业开始转移，而陕西有发展苹果产业极佳的自然禀赋。据专家考证，渭北旱塬地区的25个县是世界上最佳的苹果适生地。其二是国内苹果市场正在由卖方向买方转化，农民“卖果难”为大批苹果深加工提供了可能。其三是由于苹果的生产过程相对复杂，需要大量的人工操作程序，而陕西则恰恰具有劳动力价格较低的优势。

    经过充分调研，陕西海升果业股份有限公司于1996年在乾县建厂，遍地的苹果就是高亮眼中的财富。 

    瞄准国际高端市场

    海升公司从创立之日起就定位于国际高端市场。进军“高端”目标的手段，是实现生产、投资和管理方面的高效率。

    生产的高效率由最先进的设备保证。海升公司引进的是出汁率达93%的瑞士布赫榨汁机，比一般的带式榨汁机出汁率高出8%左右。同样是100万吨苹果，海升公司就可以多榨汁1万多吨。

    管理的高效率得益于优秀的团队。记者采访中听到了“两名出纳”的故事：两名原本学历不高的出纳因才华出众被公司选送上研究生深造，通过不断的学习和在实践中磨练，现在分别成为公司的执行董事和副总经理。

    投资的高效率可以看一个数据：海升公司所建的5个生产基地都是当年投资当年投产，最短的不到5个月。

    企业优秀了就有投资商青睐。2005年，海升公司在融资方面创造了陕西乃至西北的3个第一：1月25日，美国高盛公司投资2000万美元，参股20%，是高盛在中国西北地区投资的第一家企业；6月14日，德国复兴银行下属的DEG公司为海升公司提供2000万美元8年期贷款，海升公司成为该行在中国西北地区获得长期贷款支持的第一家企业。11月4日，海升公司以红筹形式在香港主板成功上市，成为陕西省以红筹形式在香港主板上市的第一家。3次融资，海升公司获得了5亿多元人民币的发展资金。

    带动果农创出名牌

    2005年，由于产量下降，国内苹果汁生产企业都面临着“收果难”的问题。然而，海升公司当年的总产量却比上年增长10%。果农们说，我们愿意把苹果交到对果农有感情且又在干大事的海升公司。

    有一次，个别农民为了多卖钱，故意在交苹果时沾上土以增加分量。海升公司抓住这个机会告诉果农：带土的苹果在贮藏期中会长耐热菌，加工成苹果汁后就通不过出口检验。陕西乾县果农王礼元对记者说，“为海升供果时，我的责任心特别强，一想到自己种的苹果有可能成为未来中国农产品国际品牌的原料时，就非常自豪。”高亮说，果农的创名牌意识是“源头保证”。

    近年来，海升公司为果农打造出“一荣俱荣、一损俱损”的“利益链”。各种形式的培训，使果农们不断加深对国际市场形势、国内竞争态势、行业发展趋势的认识。

    现在，海升公司与果农之间已成良性互动。在收获季节，海升公司的每个收购点都有果农休息的地方，让果农在员工食堂吃饭，并对工作人员订立严格的纪律，保证果农与公司的交易在公平公正公开的环境中进行。10年间，海升公司带动了大批农户脱贫致富，仅2005年就为农民增收4亿多元。

    高亮说，公司现在已经拥有了更加适合国际市场需求的澳洲青苹果种植基地，为将来的高端果汁产品原料提供了保障。海升公司的决心是，与中国其他果汁企业一道，共同打造出中国农产品的国际品牌。      文/本报记者  刘晓辰 

    采访印象“最好的总是最少的”

    □刘晓辰

    跟踪采访海升公司几年间，高亮常说的一句话是：“最好的产品总是最少的。”

    高亮说，苹果深加工产业大有可为。现在陕西苹果已经做到了全国第一，每到采摘苹果的季节，做外贸的果商们就早早到各个有机果园“踩点”去了。真正的高档苹果，出口一个就能赚10余元人民币，农民也是论个卖才能赚大钱，乐不得卖给做出口的商人，所以真正的好苹果在国内很少见到。高亮问记者，还记得上世纪90年代末那句顺口溜吗？尽管陕西苹果多的不得了，却是“(每斤苹果)两元、三元买不到，两毛、三毛没人要”。啥意思？不管你做什么产品，只要真正做到了“最好”，就永远是稀缺货，不愁卖不掉。

    高亮果真做到了，海升公司现在是世界上最大的几个饮料企业的稳定供货商。然而，高亮没有满足。他的最终目标是，不管消费者在世界上哪一个角落，提起苹果汁来都会想到中国。

    高亮的决心来自他生长的这片土地得天独厚的优势：中国有最适合苹果生长的地方，有世界上最大的连片苹果园，全世界4000多万亩苹果面积中，有一半在中国；海升公司苹果基地的果农们，在免除农业特产税后对苹果园的投入越来越多。高亮的决心更来自海升公司所拥有的那支优秀的员工队伍……