莘县的农业创新之路

   当今世界的农业竞争，是集良种、生产、加工、储运、保鲜、包装、营销、科技等产前、产中、产后环节在内的整个农业产业体系的竞争。要从根本上增强我国农业素质和竞争力，关键在于着眼整个农业产业链，增强创新能力

    人们的传统观念里似乎有一种误区，因为一说到“创新”，目光往往只盯在工业上，农业成了被遗忘的角落。
    然而，当记者2005年12月16日至18日在山东莘县采访中，却实实在在地感受到了该县的香瓜、西瓜、双孢菇、甜杏、蔬菜等品种在培育上、改良上获得了很大成功，在赢得市场的同时，也为农民找到了致富路。
    在采访中，莘县县长王勇兴致勃勃地向记者介绍，近年来，莘绿蔬菜、绿安牌韭菜、仙果牌西瓜、奥瑞水果等20多个知名农业品牌，如雨后春笋般从莘县大地冒了出来，成为市场的宠儿，成千上万的农民也从品牌农业的发展中得到了实惠。2005年11月份奥星公司的“奥星牌梨”刚被农业部认证为国家级无公害农产品。像这样被农业部认证为国家级无公害农产品的共有30个，莘县赢得了“中国双孢菇之乡”、“中国香瓜之乡”、“全国食用菌行为十佳基地县”、“国家级生态示范区”、“全国食用菌标准化示范县”、“中国特色之乡开发建设先进县”的荣誉。 向传统的农业挑战

    时下，并不是双孢菇盛产期，可在莘县观城镇，农民们摘菇、卖菇忙得不亦乐乎。记者看到双孢菇收购站前，五六辆载满双孢菇的农用车一字排开，搬运工正忙着将一筐筐双孢菇下车、上堆，10多个农民乐哈哈点着钞票，难以掩饰内心的喜悦。菇农张安国高兴地说：“与企业合作真是实惠，不愁销还保价收钩”。原来当地菇农2005年以政府为“媒”与全国百强企业烟台九发公司“联姻”攀成了亲，共同建立了2万平方米的返季节双孢菇生产基地，菇农每建一个棚该公司就无条件资助1万元，同时产品全部与该公司签订合同保价收购。
    2005年12月17日，记者来到该镇的桥下村，采访了菇农张建华。他说，我们莘县有种双孢菇的习惯，但过去都是单层，土地利用率低，直接影响效益，在县里的支持下，农科人员经过反复研究，终于成功研究出种六七层的“层架式”种双孢菇的新工艺。这种创新生产手段使产量大大增加，咱们农民也得到了更多的实惠。
    记者又走了几户大棚，菇农们都高兴地告诉记者，这种“层架式”种植双孢菇的发明不仅增加了产量，产品的品质口感更好，而且，过去，种完双孢菇的肥料就倒掉，现在又利用该料种植草菇，一年两收，取得更多的效益。
    “这样反复使用，会不会造成危害呢？”陪同记者采访的镇党委书记贾相云说，收获完草菇以后，我们便把肥料添加些有机肥料还田，使板结的土地变得松软，还增加了抗病害的能力。2004年，我们把这两项产品向国家农业部、环保总局申报了绿色有机食品、无公害食品，现在，无公害食品证我们已经拿到了。
    以观城镇为例，王勇县长屈指为记者算了一笔账：2005年，一个菇房毛收入5万元，全镇3.8万人，有20万平方米菇房，每平方米可以达到30元，仅种菇这一项农民纯收入就可达5000元，2005年是刚建大棚需要投入，到2006年人均收入可突破万元。
    县里为了扶持养菇户，每建一个大棚协调贷款1万元，免费进行技术培训。
    观城镇的返季节甜杏效益同样可观。该品种是通过山东省农科院从美国引进的。由于缺乏科学管理，全国许多地方都半途而废。但县里聘请中国农科院、山东省农科院的科研人员和山东农业大学郭成源教授等科技人员深入大棚，通过对地膜、生温、二氧化碳、施肥、修剪的管理，成功地解决了只开花不挂果的难题，总结出一套特有的合适本土大棚与陆地生长的甜杏，现已发展了100多个大棚，陆地300多亩，最大的一只甜杏0.6斤，每只就能卖5元。  多种经营，瓜果菜畅销国内外

    莘县为了加强对瓜菌菜种的管理、协调，专门成立了多种经营办公室，主任翟广华谈起如数家珍，喜悦之情溢于言表。
    莘县早在1996年就赢得“中国香瓜之乡”的称谓，当时引进一批洋品种，自己也培育出一批品种，2005年香瓜销到上海3000吨，占沪市场份额的80%。鉴于这种喜人势头，王勇县长已与有关部门商量，决定在上海注册公司，在交易方式上提高一个档次。
    翟广华主任深有感触地说，谈到莘县农业这几年的创新，概括起来主要是在品种上，栽培、种植方式上、科技服务方式上、销售方式上等几个方面
    莘县还注重与其他企业联合创新。比如，莘县嘉华生物工程有限公司就是与山东新嘉华实业集团等单位联合以大豆深加工为主业，他们以振兴民族大豆蛋白产业己任，通过数年的努力形成了从大豆的种植、采购、运输、植物大豆蛋白生产、销售的产业链。公司紧紧依靠技术进步和科学管理，以优质的产品和良好的服务赢得了国内外客商的信赖，同时也以斐然的业绩受到业内和社会各界的广泛赞誉。
    集团公司始终坚持“信誉是企业的生命，质量是信誉的保证”，利用最先进的技术、生产最优质的产品、提供最优质的服务。集团的主要生产企业均通过了ISO9001国际质量体系认证。大豆蛋白生产企业通过了HACCP体系认证。从大豆原料的采购、运输、低温豆片的加工到蛋白的生产等各个环节均严格把关。
    在产品创新方面公司坚持技术合作与自主创新之路。公司与华南理工大学共同投资兴建了产品研发中心，从事大豆深层次的开发和研究工作。双方合作开发的大豆膳食纤维，利用豆渣为原料，产品出口多个国家和地区。并合作开发建设的磷脂项目。
    在利用外部技术的同时公司充分利用自己的优势从事产品的研发工作。为适应市场要求，公司自主研发高凝胶、高保水的产品。 殷福廷和孪生玉米

    由于莘县政府不断地出台各种政策，在资金、人力、物力上大力扶持，农业创新在全县已经蔚然成风，硕果飘香。殷福廷育种获成功就是典型的一例。
    说起来，似乎有些戏剧性，本是姐弟孪生的殷福廷又成功地研究出孪生玉米。而他的第一个字母也是“Y”，基因的生命密码男性亦为“Y”。
    严冬时节，在莘县观城镇北街村村民殷福廷的院落里，还长着近百棵干枯的玉米，与其它玉米不同的是，这里每一棵玉米叶腋下，竟长着两个大小相同、颗粒饱满的玉米穗。这就是殷福廷历经多年选育的“Y型玉米”新品种，最近被收进国家品种种质库。中国农科院作物品种资源研究所研究员曹镇北等专家认为，“Y型玉米”是玉米品种的特殊品种资源，成为育种新的亲本材料，在生产推广上，有很大的开发利用价值。
    殷福廷今年62岁，干过多年的农村技术员。70年代末，他在种植玉米时，发现田间有扁穗轴玉米变异类型。他有意识地进行定向选育。为了便于观察、实验，他把自己院子的一块地，当成育种实验田。从此，他把精力放在对双穗玉米品种的选育上。
    育种是条不归路。老殷白天晚上和玉米打交道，在田间作笔记，把观察的情况记录下来，至今已记录30多万字。他认为，在玉米地里待的时间越长，占有的材料就越多，选系、组合也多，成功率就大。经过十多年对扁穗轴玉米的反复自交、回交，姊妹系群体混交等方式，老殷把扁穗轴玉米逐步变成双穗玉米新品种。
    殷福廷每年购买学习资料就花费1000多元。他的收入主要是靠种地。他说，育种成本不大，得舍得花力气。二十年来，他干起活来，只需一个本、一支笔、一个棚、一块地就够了。生活上，馒头、咸菜加旱烟，已成为他多年的习惯。2004年，他被邀到中国农科院，不好意思地和专家同坐一排坐位，一个老专家拉着他的手说，你能选育出这样的品种，我们深感高兴。
    如今，“Y型玉米”品种已选育出几个稳定的双穗玉米自交系。其结穗成熟率占98%以上，一亩3000多斤的产量没问题。老殷还选育出双穗有色玉米品系，按老殷的打算，他要和县种子公司合作，先在当地生产推广。他唯一的心愿是，农民靠他选育的新品种也能提高收入。
    创新，在莘县已成为农民致富的重要途径，对此，刚刚从澳大利亚学习回来的县长王勇动情地说“出去取经这半年，无论在执政理念上，还是创新思维上，都有很大的提高，结合我县的实际，深切感到农业还是大有作为的”。


    《时代潮》 (2006年 第二十五期)