桂平西山茶：深山云雾孕育的优质名茶

　　初夏五月，正是踏青寻芳的好时节。走进桂平市紫荆镇小江村的十八河茶文化博览园，一幅青翠欲滴的山水画卷在眼前徐徐展开：数百亩茶园碧浪翻涌，山风裹挟着清冽茶香扑面而来，沁人心脾。5月8日，广西“桂字号”农业品牌媒体采风团深入这片生态秘境，但见整齐的茶垄绵延开去，茶农们穿梭在茶田间俯身劳作，灵巧的指尖在嫩芽间翩跹起舞，将春日的馈赠收入竹篓。

茶农正在采茶。庞春妮 摄

　　十八河茶文化博览园，是广西桂平市西山碧水茶园有限公司于2022年投资建设的产业基地。园区规划面积500亩，涵盖茶文化展示、原种西山茶培育及标准化种植区。

桂平西山茶园。刘峥 摄

　　“我们公司有两个种植基地，除了这里的500亩茶园外，还有一个深藏于云雾的600亩野生茶园，则需驱车颠簸40分钟后徒步三小时方能抵达。”广西桂平市西山碧水茶园有限责任公司总经理姚卓帆说，遵循“三不原则”（不施农药、不用除草剂、限量化肥）的古法种植，以保证茶叶口感无苦涩味且茶汤饱满。

　　园区采取有机肥种植，六成走批发，全年均价约300元/斤，主要通过传统经销商模式销售。

制茶师正在制茶。庞春妮 摄

　　园区建设有茶叶加工车间、文化长廊、营地等设施，融合茶旅体验，提供采茶、炒制、茶艺品鉴等研学活动，游客既可亲身参与制茶流程，亦可通过直播线上选购，实现“种产销游”一体化茶产业链示范，为高素质农民培育提供实践教学平台和内容丰富的茶叶研学教育资源。2024年累计承接100多次大大小小的培训班，培训3000余人次。

　　近日，自治区农业农村厅公布了第三批广西高素质农民培育教学点名单，桂平市西山碧水茶园有限责任公司成功入选，成为本次17个教学点之一。

新鲜采摘的桂平西山茶。庞春妮 摄

　　桂平西山茶的魅力在于“色、香、味、形、效”的和谐统一。西山茶的卓越品质，源于得天独厚的自然条件：气候、土壤、水源、云雾。茶园分布于海拔600-700米的奇峰怪石间，终年云雾缭绕，漫射光促进茶多酚与氨基酸的平衡，深山云雾孕育出优质茗茶。

　　农产品地理标志——桂平西山茶，以嫩、翠、香、鲜为特色，是绿茶中的上乘佳品，荣获全国名茶、国际名茶“金奖”等荣誉，入选中欧地理标志首批互认产品清单。

　　桂平市农业农村局副局长刘振说，“近年来，桂平市把茶产业发展与推进乡村全面振兴相结合，大力推广“龙头企业+基地+农户”的发展模式，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技文章，将“小茶叶”培育成为促进农民增收、推动经济发展的“大产业”。2024年全市茶园面积2.1万亩，年干茶产量1107.29吨，产值2.88亿元。”