荔浦芋头：从传统农耕到现代化产业链的跨越

　　近年来，荔浦芋头借助深加工、品牌塑造与渠道创新，实现了产业规模的飞速增长。作为当地农业的重要支柱，荔浦芋头的产业化发展不仅推动了乡村振兴，更为农民增收提供了可持续的动力。

农民们正在采挖荔浦芋头。庞春妮 摄

　　荔浦芋头的种植历史源远流长，数百年来，得天独厚的土壤和气候条件成就了其独特的风味。如今，这一地方特产早已超越了传统意义上的农产品，成为广西农业的标志性名片。

　　荔浦市通过“公司+农户”的合作模式，将企业与农户紧密连接，推动了农业生产方式的现代化，并实现了收益共享。这一模式不仅为农民提供了可观的收入，也促使农业生产体系向精细化和规模化迈进。同时，政府通过技术培训、金融支持等多元化措施，确保了芋头的品质与产量稳定增长，进一步推动了产业的可持续发展。

　　目前，荔浦芋头的种植面积已突破5万亩，年产量达到10万余吨，种植和加工销售产值超过20亿元，成为带动地方经济增长的重要引擎。

　　在荔浦芋头产业链的拓展过程中，深加工环节无疑是最具创新性的亮点之一。通过不断创新研发，荔浦芋头衍生出了多个深加工产品，如荔浦香芋肉丸、芋头扣肉、芋圆等。这些高附加值的产品不仅丰富了市场的选择，也进一步提升了荔浦芋头的竞争力。

用荔浦芋头做原料加工成的荔浦马蹄脆肉丸。庞春妮 摄

　　在荔浦芋口福食品科技有限公司的生产车间，工人们正通过现代化的机械设备，进行从清洗、削皮到切片及真空包装的全流程生产，确保每一批次的产品都达到严格的质量标准。随着品牌价值的持续提升，截至2024年5月，荔浦芋头的品牌价值已达到26.26亿元，充分展示了品牌塑造的成功与市场的认可。　

工人们在对荔浦芋头片进行真空包装。庞春妮 摄

　　此外，荔浦市还致力于通过文化的力量推动芋头产业的发展。通过举办荔浦芋文化节、美食大赛等活动，荔浦市不仅提升了芋头的知名度，还吸引了大量游客前来观光旅游，进一步推动了本地旅游业的蓬勃发展。芋头与文化、旅游的深度融合，既为荔浦芋头开辟了新的市场空间，也为乡村振兴增添了更多维度。

　　荔浦芋头产业的成功转型，不仅优化了农业产业结构，也为乡村振兴提供了可持续发展的新动力。从单一的种植业发展到如今集种植、加工、销售、旅游为一体的现代农业产业体系，荔浦芋头的跨越式发展为地方经济注入了新的活力。