1、燕台山洞藏酒
燕台山洞藏酒是“中国壮家天然洞藏原浆酒”典范、是、全国十大著名洞藏酒品牌之一,源自燕台山酒庄,是全国第一米香型洞藏酒庄,位于“中国长寿之乡”——广西南宁马山县大北屯,是壮族非物质文化遗产“燕台山壮家白酒酿造技艺”的传承基地。2024年,燕台山洞藏酒通过了国家食品质量检验检测中心权威鉴证,中国工程院孙宝国院士、著名白酒泰斗高景炎大师等国家级权威专家亲临现场鉴评,一致认定其“清亮透明、香气典雅、绵甜爽净、香味协调,洞藏风格独特”的核心特质,是高品质壮家洞藏酒的典范代表。
2、丹泉
产自广西河池市南丹县城郊,地处云贵高原南部,取凤凰山脉之水,融百草入曲,精酿而成,韵味独特,一举改写了广西没有高端酒的历史。酿制而成的新酒会贮存到形成于3.5亿年前,占地700亩,有65个标准足球场那么大的天然藏酒洞“洞天酒海”,这便有了“每一瓶都是洞藏老酱酒。”有道是:南丹有泉,名曰丹泉。活的洞藏,柔的酱香。
3、桂林三花酒
产自广西桂林,全国评酒会评选出来的53优之一,乃米香型白酒的典型代表,采用古法培养的纯根霉小曲和传统的半液态、半固态小坛地缸发酵而成,蜜香清雅、入口柔绵、落口爽利、回味怡畅。米香型和清香型、浓香型、酱香型也一起被称为中国白酒四大基础香型,其他香型的白酒基本上都是在它们的基础上或衍生或融合而来。而桂林三花酒,选用桂林独有的香草制酒曲,即“芳草花”,又取清纯的漓江水,即“漓水花”,再配以桂北优质大米精酿,即“禾稻花”,“三花”由此得名。有道是:桂林之宝三花酒,坛瓶杯泛三堆花。象鼻分明饮玉河,青山自是饶奇骨。
4、湘山酒
产自广西全州,也是全国评酒会评选出来的53优之一,早在2008年就被酒业航母金东集团纳入了自己的白酒版图,也是米香型白酒的典型代表,现在在传统工艺的基础上,还将米香型、酱香型、浓香型进行有机融合,开发出了“酱中带米、米中有酱”的兼香型“桂”系列产品,为米香型白酒的发展探索出了一条崭新的路径。有道是:背倚长龙独厚天,湘江为伴雾云烟。古酿佳酒看全州,馥郁美酒数湘山。
5、天龙泉
产自广西九万大山南麓的仫佬族聚居地——罗城仫佬族自治县,是劲牌在广西投资的米香型白酒。九万大山,又称“九万山”,位于广西壮族自治区北部,跨柳州、河池两市,分布于融水苗族自治县、罗城仫佬族自治县和环江毛南族自治县三个少数民族自治县交界处,是广西形成最古老的山体。有道是:九万大山搭歌台, 八桂大地歌满天。泉是天龙酒是精, 醉来浅唱吐心声。
6、乳泉井
产自广西桂平西山脚下,采用桂东南著名佛教圣地桂平西山名泉“乳泉”水系井水为酿酒用水,故此得名“乳泉井”。此泉有着上千年的历史,与山东济南趵突泉、江苏无锡惠山泉、浙江杭州虎跑泉、江苏镇江中泠泉líng、甘肃敦煌月牙泉、云南大理蝴蝶泉、广西靖西鹅泉并称为“中国八大名泉”。乳泉井酒乃浓香型白酒,在广西属实罕见,在当地曾经红极一时,但因故沉寂,现在算是在名酒复兴。有道是:急步云峰觅乳泉,深藏古刹喜亦然。多怜赤子饥又渴,化作琼浆普佛缘。
7、德胜米酒
产自广西宜州德胜镇,又称宜州德胜米酒,属于米香型白酒。广西当地传说中的神话人物刘三姐,她的家乡就在宜州,所以德胜米酒也被说成是听着刘三姐的歌声酿制而成的美酒,素有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”的美誉。又道是:人言德胜酒,色夺洞庭绿。闻香十里远,开坛千人醉。
8、柳府酒
产自广西柳州鹿寨县中渡镇,也是广西少有的浓香型白酒,前身是在柳州乃至广西享有盛誉的“柳泉”酒。有道是:柳州的仔(小伙),桂林的拐(美女)。吃香锅狗肉,喝柳府美酒。
9、东园家酒
产自广西北海,与当地的珍珠、海牛并称“珠乡三件宝”。它和传统白酒不一样,是以纯米酒为基础,用超过20种动植物药材经过科学配比后用特殊工艺酿造而成的酒,算露酒或者药酒,在广西本地非常受欢迎。有道是:十里银滩休夏廊,风柔浪软绿荫凉。东园不忙西园忙,一杯家酒话家常。
10、其它
像神蜉酒、三蛇酒、梧州蛤蚧酒等等。
