银海区平阳镇孙东村村民许佳本正在采收他成功引种的黄花菜。
近日，孙东村村民许佳本家里种植的黄花菜迎来了收获期，这批黄花菜是许佳本于去年底在北海康维生态农业开发有限公司老总官太平的推荐下从湖南引进的。目前这批黄花菜长势良好，据许佳本介绍，现在黄花菜的价格在30元/公斤左右，市场前景较好，适合在本市推广。
黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，精神过度疲劳的现代人应经常食用。黄花菜还具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老，它所含的冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。(罗伟)
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